Na de tattoo’s en de haarproducten: voormalig ‘Temptation Island’-verleider Fabrizio opent Grieks restaurant

Een gewaagde zet. Da’s wel het minste wat je van Fabrizio’s nieuwste onderneming kan zeggen. Nadat hij eerder met Fabrizio’s Tattoo Saloon al een succesvolle kleurplatenbusiness uit de grond stampte, voegde hij daar twee jaar geleden cosmeticalijn Divinty Cosmetics aan toe én schoolde hij zich nadien ook nog om tot lifecoach. Aan dat indrukwekkende CV voegt hij nu ook restauranteigenaar toe. “Ik was vorig jaar toevallig met mijn broers uiteten in een Grieks restaurant”, legt Fabrizio op z’n Instagram Stories uit. “Mijn oudste broer werkt al vijftien jaar in de horeca, en heeft altijd in Griekse restaurants gestaan. En hij is ook een dromer, zoals ik. Maar hij heeft die dromen nog nooit écht durven najagen. Dus kwam ik met het idee om samen een Grieks restaurant te openen. ‘We zoeken een goede, Griekse chef, we zoeken een gebouw en we gaan het gewoon doen’, zei ik. Dat was ongeveer een jaar geleden, and the rest is history.”

_{(lees hieronder verder)}

‘The Greek’ - zoals de zaak in Beringen heet - gaat in de eerste of tweede week van juni open, mét chef. “Ik ga niet zelf koken”, aldus Fabrizio. “Ik ben een meester als het aankomt op eieren bakken, maar koken laat ik over aan onze Griekse chef. Deze man heeft al meer dan 25 jaar ervaring in de Griekse keuken, en die gaat met veel plezier de lekkerste gerechten bereiden.” Al zal Tzinaridis wel bijspringen wanneer nodig, zo vertelt hij. “Het is echt de bedoeling om zelf actief te zijn in de zaak.”

Wie liever thuis eet, kan een beroep doen op de take-awayservice van de zaak. En de eerste dertig dagen hoort daar zelfs een extraatje bij. “De eerste maand ga ik vooral zelf leveringen doen”, legt Fabrizio uit. Dat wil zeggen dat ik mijn aandacht moet verdelen tussen zaal, keuken en take-away. Vraag me niet hoe ik dat ga doen, maar ik vind er wel iets op.”

Fabrizio laat z’n zichtbare tattoos verwijderen: “Ze staan m’n acteercarrière in de weg”

REALITYCHECK. Een baby voor ‘Love Island’-deelneemster Jaimy en spannende momenten bij ‘Drag Race Belgique’

REALITYCHECK. Een nieuwe liefde voor ‘Love Island’-deelneemster Lotte en er is ook heel wat ‘Big Brother’-nieuws