“Binnen enkele jaren kunnen we doorbraak van wereldformaat creëren”: bedrijf dat vlees in labo kweekt, zoekt ‘peulschil’ van 23 miljoen euro

Het Antwerpse bedrijf Peace of Meat is vorige week failliet verklaard en zoekt een overnemer van zijn zeven hightech labo’s. Het biotechbedrijf doet onderzoek naar labo- of kweekvlees, vlees dat wordt gekweekt uit stamcellen van bevruchte eieren. Vorige maand nog realiseerde Peace of Meat een doorbraak met zijn eerste in een labo gekweekte kipfilet, die smaakt, ruikt en eruitziet als echte kip. “We kunnen over enkele jaren ons product op de markt brengen, het is doodzonde dat al onze kennis nu verloren zou gaan”, zegt Paul Mozdziak, professor in biotechnologie en hoofd van het onderzoeksteam van Peace of Meat.