Welke voedingsresten kan je wel of niet weggieten in je gootsteen?

“Eigenlijk kan je alle vloeistof probleemloos door de gootsteen gieten, zolang het niet over vetstof gaat”, steekt Liesbeth Verboven van wal. “Vloeistoffen waar restjes van groenten inzitten, kunnen perfect. De gootstenen zoals je ze vandaag in de keuken terugvindt zijn erop voorzien dat ze brokjes kunnen wegspoelen. Grotere stukken neem je best eerst weg voor je de vloeistof doorspoelt. Die gooi je op jouw composthoop of in de GFT-afvalbak. Hetzelfde geldt voor slierten spaghetti die overblijven.”

“Vet giet je daarentegen beter niet in de gootsteen”, aldus Liesbeth. “Dat blijft in de leidingen vastzitten en gaat eraan vastkoeken. Het valt me wel op dat mensen tegenwoordig veel minder de gootsteen gebruiken. Veel mensen hebben een vaatwasmachine, waardoor er minder heet water door de leidingen van de gootsteen gaat. Dat heet water zorgde er vroeger voor dat het vet in de leidingen toch nog opgelost werd.”

Toch bestaat er een eenvoudige oplossing voor vet. “Als dat vet of die olie te vuil geworden is voor verder gebruik, doe je het weer in de bus of fles waarin het zat toen je het kocht. Dat kan je naar het containerpark brengen. Je giet het best ook niet weg in je toiletpot, zoals veel mensen wel doen. Ook daar kan alles wat vet is op langere termijn gaan aankoeken. Zuivelresten en andere vloeibare etensresten in het toilet wegspoelen, is daarentegen geen probleem.”

Wat dan met de pan die je gebruikt voor het bakken van een biefstuk waarin vetresten in blijven zitten? “Gebruik hiervoor simpelweg een stukje keukenpapier", aldus Verboven. “Met de keukenrol neem je het vet op en dat stukje papier gooi je dan bij het vuilnis. Dan is de pan zuiver genoeg om in de vaatwasser te stoppen.

Als je dan toch te nonchalant of onvoorzichtig geweest bent en je hebt vet of te grote voedingsresten door de gootsteen laten wegvloeien, is er wél een efficiënt hulpmiddel. “En dat is nog goedkoop ook”, zegt Liesbeth. “Het gaat om soda, een natuurlijk product en een heel krachtige ontvetter. Ik gebruik het minstens één keer per maand. Als je voor de zekerheid de gootsteen wil ontstoppen, is soda wat je nodig hebt. Je doet het in je leidingen en giet er vervolgens heet water over. Zo ontvet je jouw leidingen op een natuurlijke manier.”

“Best gebruik je dat preventief één keer per maand. Dat kan trouwens met alle leidingen, ook in de badkamer bijvoorbeeld. Die soda neemt meteen ook vervelende geurtjes weg.” Het eenvoudige wondermiddel koop je gewoon in de supermarkt. “Je treft het daar aan in korrelvorm en vloeibaar. Om er de vaat mee te doen, is soda te krachtig. Dat raad ik dus niet aan”, gaat de expert verder. “Maar het reinigt wel alles wat vettig is. Ook de pan van de biefstuk die je op het aanrecht hebt laten aankoeken. Doe er wat water in, wat soda en doe het vuur onder de pan weer even aan. De pan zal direct ontvet worden op een natuurlijke manier. Die soda kan je ook wel vervangen door wat afwasmiddel. Dat zal hetzelfde effect hebben op de pan.”

Mag je een glas water een volledige nacht laten staan en nog opdrinken?

“Schroei het vlees dicht aan beide kanten en bestrooi met fleur de sel”: vleeschef tipt hoe je de perfecte biefstuk bakt (+)

Hoe krijg je de geur van de friteuse of gebakken zalm sneller uit je huis? Tante Kaat legt uit wat werkt en wat je zéker niet mag doen