Het mosselseizoen is begonnen: wat is het verschil tussen super en jumbo en moet je gesloten schelpen weggooien?
Het mosselseizoen is op gang gekomen. Maar welke mosselen kiest u? Bevatten jumbo’s echt meer vlees? En moet u de mosselen die nog dicht zijn weggooien? Tilly Sintnicolaas, manager van het Nederlands Mosselbureau dat de Zeeuwse mosselen promoot, geeft uitleg.