Peter Goossens vindt geen personeel, Antwerpse horeca wel? “Wij hoeven geen extra dag te sluiten”
Antwerpen -
Topchef Peter Goossens moet zijn nieuw restaurant in Knokke enkele dagen per week extra sluiten omdat hij geen personeel vindt. Is dat in Antwerpen ook zo’n probleem? Het is moeilijk, maar het lukt doorgaans wel, zo blijkt uit de getuigenissen van vier horeca-uitbaters.
