Hoe kunnen we de toekomst van onze kop koffie verzekeren? Gabriela Gomez van Nescafé, die ook koffieboerin van een plantage in Honduras is, legt het uit.
Volledig scherm
PREMIUM
Hoe kunnen we de toekomst van onze kop koffie verzekeren? Gabriela Gomez van Nescafé, die ook koffieboerin van een plantage in Honduras is, legt het uit. © Getty Images / Marco Okhuizen

“99 procent van de wereldwijde koffieproductie is afhankelijk van 2 soorten bonen, en dat is een probleem”: is onze kop koffie nog te redden?

Word je ‘s ochtends ook graag wakker met je kop koffie? Geniet er dan nog even van, want de bonen voor jouw favoriete espresso of cappuccino worden belaagd door schimmels, kevers en... klimaatverandering. Wetenschappers zijn bezig met een race tegen de klok voor oplossingen om de koffieboon te beschermen. Wat betekent dat precies voor het kopje zwarte goud? En zijn alle koffiebonen even hard bedreigd?

Edwin Timmers Laatste update: 04-08-23, 08:15 Bron: Het Parool

Lees Meer

  2. Sandra Bekkari helpt je duurzaam kilo’s verliezen in 5 simpele stappen: “Strenge diëten helpen je metabolisme om zeep”
    PREMIUM
    Exclusief

    Sandra Bekkari helpt je duurzaam kilo’s verliezen in 5 simpele stappen: “Strenge diëten helpen je metabolis­me om zeep”

    Met het oog op de zomer willen veel mensen lastminute toch nog enkele kilo’s verliezen. “Dankzij kleine, simpele aanpassingen kun je dat op een duurzame manier aanpakken”, verzekert HLN-chef Sandra Bekkari. Maar hoe zet je eenvoudig een lekkere en voedzame maaltijd op tafel waardoor je minder honger hebt tussendoor? “Er zijn géén regels, maar deze vijf principes kunnen je helpen”, tipt Bekkari, die ook twee simpele recepten deelt.
  3. “Deze Belgische wijn van 22 euro uit de supermarkt is echt de moeite”: wijnproductie in ons land boomt, maar welke flessen zijn lekker?
    PREMIUM

    “Deze Belgische wijn van 22 euro uit de supermarkt is echt de moeite”: wijnproduc­tie in ons land boomt, maar welke flessen zijn lekker?

    In 2023 produceerde ons land 13 procent meer wijn dan vorig jaar, goed voor een totaal van 3,4 miljoen liter. Maar welke Belgische wijnen zijn lekker? Matcht de vraag met het aanbod? Welke flessen vind je terug in de supermarkt en in welke druiven blinken we uit? HLN-sommelier Sepideh Sedaghatnia geeft antwoord en tipt vier wijndomeinen: “Onze cool climate wines hebben een frisheid waar Frankrijk en Spanje jaloers naar kijken.”
  2. Waarom je frituurolie volgens nieuwe studie beter niet heropwarmt (en hoe je ziet wanneer de olie slecht is)
    PREMIUM

    Waarom je frituur­olie volgens nieuwe studie beter niet heropwarmt (en hoe je ziet wanneer de olie slecht is)

    Heel wat Vlaamse huishoudens zetten wekelijks frietjes op het menu. Algemeen geldt dat je zes tot acht keer in hetzelfde frituurvet kan bakken, maar volgens nieuw onderzoek vervang je dat vet best toch iets vroeger. “Want bij herhaaldelijk verhitten worden chemische verbindingen gevormd die het risico op bijvoorbeeld alzheimer kunnen verhogen”, zegt professor Yannick Vermeiren. Hij tipt wanneer het écht tijd is voor nieuwe olie en geeft een alternatief.
  3. Hoe herken je een toxische baas en wat doe je ertegen? “Hij zal altijd druk bezig lijken, maar toch ook micromanagen”
    Jobat

    Hoe herken je een toxische baas en wat doe je ertegen? “Hij zal altijd druk bezig lijken, maar toch ook micromana­gen”

    Welzijn op het werk krijgt vandaag meer aandacht dan ooit. Experts moedigen je aan om kritisch na te denken over je leidinggevende en op te komen voor jezelf en je team. Goed leiderschap is dan ook van cruciaal belang voor de prestaties die je levert en hoe je je voelt op de werkvloer. Maar wat kan je als medewerker doen als jouw leidinggevende je belemmert om goed – en graag – te werken? Welzijnsmanager Elisabeth Van Steendam legt het Jobat.be uit.

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld