Brouwmeester Wim Swinkels ontwikkelde al in de jaren 70 alcoholvrij bier van topkwaliteit. — © Joost Duppen
Maastrichtse uitvinder van alcoholvrij bier overleden: “Hij kreeg zelfs de moslims aan het bier”
Maastricht -
Zijn uitvinding wint nog steeds ieder jaar aan marktaandeel: alcoholvrij bier. Vorige week is in het Nederlands-Limburgse Valkenburg Maastrichtenaar Wim Swinkels (85) overleden, een telg van de Nederlandse brouwersfamilie. “Mijn oom Wim mag je rustig een held in de wereld van bier noemen”, schrijft topman Peer Swinkels van Swinkels Family Brewers ter nagedachtenis op LinkedIn.
