UGent schroeft vegetarisch aanbod in studentenresto’s drastisch terug: “Zoveel eten weggooien heeft geen enkele zin”

Vanaf oktober zullen de studentenrestaurants van de UGent niet langer voor de helft vegetarische maaltijden aanbieden. Dat was dit academiejaar wel nog zo, maar om kosten te besparen, wordt dat aanbod teruggeschroefd naar 25 procent. “De overgrote meerderheid van de studenten kiest niet-vegetarisch, dat eten weggooien creëert een grotere afvalberg én financiële put.”