Nadat 14-jarige tiener overleed door een té pikant chipje: hoe gevaarlijk is pikante voeding? “Kan je maag-darmstelsel uren overhoop halen”

In Amerika is een 14-jarige tiener overleden nadat hij de one chip challenge aanging. Daarbij worden mensen uitgedaagd om een extreem pikante tortillachip te eten. Maar vanaf wanneer kan je écht sterven van pikant eten? En hoe reageert ons lichaam op die pikantheid? Professor Thomas Voets, celbioloog aan KU Leuven en VIB legt uit én scheidt 5 feiten van fabels. “Je kan het niet alleen in je mond, maar over je hele lichaam voelen.”