Geen vreetbui ‘s avonds én geen middagdip: 5 tussendoortjes waar je volop van kan genieten zonder schuldgevoel

“Het belangrijkste is dat de snack je langdurig energie en een voldaan gevoel geeft”, begint Sandra. “Vaak grijpen mensen naar suikerrijke tussendoortjes, maar die veroorzaken na een tijdje een suikerdip, waardoor je opnieuw zal verlangen naar suiker. Kies liever voor iets gezond en vezelrijk.”

Al is dat natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan. En de ene heeft meer nood aan stevig tussendoortje dan de andere. “Het hangt bijvoorbeeld af van hoeveel tijd er zit tussen je hoofdmaaltijden, en wat je in die tijd doet. Een klassiek vieruurtje is voor de meeste mensen ideaal om de middag te overbruggen. Zo kom je ’s avonds niet uitgehongerd thuis, wat je bewustere voedingskeuzes doet maken en trager doet eten. Mensen die veel bewegen, hebben meer nood aan een snack, net zoals je voor een wagen die veel rijdt vaker moet bijtanken. Mensen met een zittend beroep kunnen bijvoorbeeld ook soms prima zonder tussendoortje.”

Noten en fruit zijn makkelijk en voedzaam tegelijk. “Een handvol noten in een doosje is ideaal om mee te nemen naar je werk of onderweg. Alle nootsoorten – behalve borrelnootjes – komen in aanmerking, net als een notenmix. Noten zijn heel gezond, rijk aan vezels, bevatten plantaardige eiwitten, gezonde vetten en mineralen. Geef ze alleen niet aan heel jonge kinderen: vanaf de lagere school is het oké als ze dit eten.”

Daarnaast zijn ook fruit en groenten heel geschikt. “Probeer je stukken fruit te variëren in kleur om verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen: die dag een banaan, dan weer blauwe bessen, een groene of rode appel, wat druiven, ... Daarnaast zijn groenten altijd een goed idee. Je kan er op elk moment van de dag van genieten: een stevige kom groentesoep om elf uur is bijvoorbeeld perfect. Of stel dat je al honger hebt wanneer je begint te koken, grijp dan naar snackgroenten als radijsjes, kleine komkommers of wortels om die eerste honger te stillen. Een gegrilde groentedip of hummus past er trouwens ook goed bij.”

Soms heb je natuurlijk géén zin in fruit of groenten, zijn er dan dingen die je op voorhand kan maken om achter de hand te hebben? “Raw bars met geperst gedroogd fruit en noten zijn dan bijvoorbeeld een goede snack, of zelfgemaakt gebak natuurlijk. Als je iets koopt, kijk dan eerst wat er allemaal inzit. Veel mueslibars zién er wel gezond uit, maar plakken aan elkaar met suiker. Niet ‘verboden’ natuurlijk, maar ook niet gezond.”

Als je zelf iets bakt, tipt Sandra recepten aan op basis van havermeel, havermout of notenmeel. “Een appelcakebrood op basis van notenmeel - in plaats van een sterk bewerkte witte graansoort - kan je in het weekend maken en invriezen voor later. Bakrecepten blijven ingevroren zeker een maand lang goed. Het vraagt helemaal geen voorbereiding: je mengt alle ingrediënten, giet ze in een bakvorm en steekt het geheel in de oven. Je kan gaan voor hartig of voor zoet. Omdat ze gezoet zijn met een banaan of appel vermijd je er de suikerdip mee die je bij koekjes of chocolade wel zou krijgen.”

Minder dan 3 euro per maaltijd uitgeven? 2 chefs tippen hoe het kan via 5 simpele tips: “Aanbiedin­gen in het oog houden is grootste uitdaging” (+)

“Een airfryer verbruikt aanzienlijk minder energie dan een traditionele oven”: Sandra Bekkari tipt hoe je alles uit het toestel haalt (+)

“Deze tomaat blijft mijn smaakfavoriet bij mozzarella”: welke tomaat hoort in welk gerecht? En hoe maak je ze klaar? Sandra Bekkari tipt (+)