Meer groenten en fruit eten komt voor je gezondheid overeen met 4.000 extra stappen per dag volgens nieuwe studie: klopt dat? Cardioloog reageert
Kan je jezelf fit eten? Dat lijkt de conclusie van een nieuwe studie zijn. Elke dag extra groenten en fruit eten zou hetzelfde effect op je hart hebben als 4.000 extra stappen per dag zetten. Maar cardioloog Pedro Brugada waarschuwt. “De juiste redenering is waarschijnlijk andersom.”
Lisa Meyers
Een opvallende studie in de European Journal of Preventive Cardiology schrijft het. Meer groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten, vis en gezonde vetten eten – en rood vlees en alcohol uit de weg gaan – zou gelinkt zijn aan een betere conditie. Concreet gingen de onderzoekers uit van vijf stukken groenten en fruit. Het effect zou net zo groot zijn als wanneer je 4.000 extra stappen per dag zou zetten.
Je weet vast ook al dat 10.000 stappen per dag het gewenste aantal zijn om je conditie op peil te houden. Dat meer groenten en fruit net zoveel doet voor je conditie als 4.000 extra stappen per dag, klinkt dan plots wel erg gemakkelijk. Is het echt zo simpel? Kan gezonder eten compenseren voor minder beweging?
Expert nuanceert: “Fitte, actieve mensen denken meer na over wat ze eten”
Topcardioloog Pedro Brugada bekeek de studie kritisch. “De onderzoekers keken naar de fitheid en eetgewoontes van 2.380 volwassenen. Dat is op zich al een kleine steekproef als je zulke uitspraken wil doen. Je hebt daarvoor eerder een steekproef van 15.000 mensen nodig.”
“Daarnaast waren de deelnemers best gezonde mensen. Hun gemiddelde dagelijkse calorie-inname was slechts een kleine 2.000 kcal en slechts zes procent waren rokers, bijvoorbeeld. Die populatie lijkt dus al niet op een normale bevolking.”
“De onderzoekers zagen een verband tussen hun fitheid en gezonde eetgewoontes, maar daar stopt het ook”, zegt Brugada. “Dat wil niet zeggen dat je fitter wordt door gezond te eten. De juiste redenering is waarschijnlijk andersom: fitte, actieve mensen denken meer na over hun lichaam en wat ze eten, en eten daarom gezonder.”
De onderzoekers beweren niet dat het ene leidt tot het andere
Cardioloog Pedro Brugada
Dat je minder stappen zetten kan compenseren door meer groente en fruit te eten, vindt de dokter dus een foute conclusie. “Daar is niets van aan. Gelukkig beweren de onderzoekers dat ook niet. Ze vonden een verband tussen gezonder eten en een betere conditie, maar zeggen niet dat het ene leidt tot het andere. Om dat te bewijzen zou een experimentele studie nodig zijn waarbij verschillende groepen al dan niet fitnessen of gezond eten, om dan hun prestaties te vergelijken.”
“Ga dus niet minder bewegen omdat je gezond eet, en ga niet ongezond eten omdat je sport. De combinatie van voldoende beweging en een gezond eetpatroon blijft het allerbelangrijkste voor je conditie en de gezondheid van je hart.”
