Tulli Padwa van ‘Shalom Allemaal’ geeft via kookboek inkijk in Joodse keuken: “Niet alles wat ik kook, kan ik ook proeven”

‘Geshmak’ of ‘smakelijk’. Dat wenst men elkaar toe rond de Joodse eettafel, maar het is ook de titel van het eerste kookboek van Antwerpenaar Tulli Padwa (59). Deze ultraorthodoxe Jood, een van de smaakmakers uit de Play4-docureeks Shalom Allemaal, wil via het eetbord muren slopen. “In mijn droomrestaurant zitten Joden naast niet-Joden aan één grote tafel.”