Natalie werd in New York verliefd op granola en maakt nu 75 ton per jaar: “We werken zoals elke thuisbakker, alleen zijn onze ovens wat groter”

In een vorig leven was de Antwerpse Natalie Vanderick (51) een ambitieuze architecte die onder andere werkte vanuit Rotterdam en New York. Toen ze aan een nieuw hoofdstuk in haar leven wilde beginnen, keek ze naar wat ze elke ochtend als ontbijt at: granola. Nog voor de gezonde lekkernij hier populair was, startte ze met het granolamerk I Just Love Breakfast. Ondertussen maakt ze met haar team in Puurs-Sint-Amands 75 ton per jaar.