Ondanks personeelstekort zal Patisserie Royale in Maastricht niet sluiten: “De zaak draait beter dan ooit”

Het bijna honderdjarige familiebedrijf Patisserie Royale in het Maastrichtse stadsdeel Wyck schreeuwt om hulp, want zonder hoofdpatissier is het geen doen. Desnoods ruimt eigenaar Sabine Struijcken zelf het veld. “Maar deze zaak stopt niet.”