Na het ongeval van chef-kok Nick Bril: zijn de clichés over alcohol in de horecawereld waar?

Dat horeca en alcohol, zeker bij het personeel, hand in hand gaan, is een cliché. Dat zeggen collega’s van chef-kok Nick Bril, die onder invloed een ongeval veroorzaakte. “Het jonge personeel gaat graag op stap. Maar de chefs moeten hun focus houden. Elke dag.”