Soep die je doet afvallen en je immuunsysteem versterkt? Experts over gehypete bouillon van botten: “Het versterkt je lichaam op enkele manieren”

Kom je zonder kwalen de winter door als je bouillon van dierenbotten drinkt? Dat beweert de ‘bone broth’-hype. KPNI-therapeute Florence Vanneste en diëtist Michaël Sels verhelderen hoe helend zulke bouillon werkelijk is, of hij je ook echt helpt af te vallen en hoe je hem eenvoudig, en erg goedkoop, zelf maakt. Let op; één cruciaal ingrediënt voeg je best nog toe, volgens beiden. “Daar heb je pas echt een tekort aan.”