Zo beleven chef-koks Fatima en Zahia een gezonde, warme ramadan: “Tegenwoordig is dit ontbijtje hip”

De ramadan start, de vastenperiode waarin Vlaamse moslims bezinning, zelfontplooiing en naastenliefde centraal stellen. Telkens de zon ondergaat, tafelen ze uitgebreid samen. Wat komt er op tafel bij zo'n iftar? Chef-koks Fatima Marzouki en Zahia Belkhiri weerleggen misverstanden die leven en laten ons meekijken: “Die soep is cruciaal. Hij doet je maag eerst weer wennen aan voeding.”