Michelin selecteert de “crème de la crème” onder de hotels, de Michelin Keys

Dit nieuwe hoofdstuk in de geschiedenis van de gids, dat in oktober werd aangekondigd, zat al enkele jaren in de pijplijn, zei gidsdirecteur Gwendal Poullennec op een persconferentie. De winnende etablissementen kregen een sleutel: 127 Franse hotels ontvingen een sleutel voor “een bijzonder verblijf”, 38 etablissementen ontvingen twee sleutels voor “een uitzonderlijk verblijf” en 24 hotels ontvingen drie sleutels voor “een buitengewoon verblijf”.

“Net als de sterren zijn dit echte onderscheidingen. Naast het bieden van een service aan reizigers, is het ook onze ambitie om een licht te laten schijnen op alle beroepen die betrokken zijn bij hospitality”, benadrukte de CEO. “We hebben het voorrecht om speciaal de crème de la crème uit onze selectie onder de aandacht te brengen”, schrijft de gids op hun website.

De selectie werd gemaakt uit de zeshonderd Franse hotels die al werden aanbevolen op de website van de Michelingids, met behulp van anonieme inspecteurs. Die werkwijze is vergelijkbaar met de selectie van restaurants, maar dan met andere criteria. Er werden vijf beoordelingscriteria naar voren geschoven: de openheid van het hotel ten opzichte van de locatie, het ontwerp en de decoratie, de kwaliteit en consistentie van de service, de consistentie tussen prijs en services en de authenticiteit van de ervaring.