© frederik beyens

Gaan brunchen? Dit zijn de lekkerste Antwerpse adresjes

In deze rubriek gaat culinair auteur en foodie Luc Hoornaert op zoek naar vier uitstekende bereidingen van populaire gerechten.

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, maar als je echt wil genieten is er de brunch. Alles heeft een uitvinder, zo ook de brunch. De Britse schrijver Guy Beringer had een joekel van een kater. Bij het opstaan had hij geen honger, maarenkele uren later wel, dus nam hij breakfast en lunch in één keer. Hij besloot er in 1895 een essay over neer te pennen: ‘brunch, a plea’. Hij wou hiermee al diegenen die katers moeten bestrijden een hart onder de riem steken. Brunchen is ondertussen een hip tijdverdrijf geworden, en terecht. Het is gewoon leuk om rustig al brunchend de dag te laten voortkabbelen.

Het ijkpunt: Salon de Thé ChaudeVoormalig acteur Claude de Burie creëert in zijn magisch theesalon een fantasiewereld voor volwassenen, zoals hij zelf zegt. Fluffy zeteltjes en stemmige muziek nodigen je uit om in dit boudoir rond te blijven hangen. Ontbijt, lunch en high tea onder het waakzame oog van de man die zijn volk leerde lezen, Hendrik Conscience. Dit poppenhuisje is een plek om te koesteren, waar de tijd niet telt. Een verborgen juweeltje op een van de mooiste pleintjes van Antwerpen.Hendrik Conscienceplein 5, 2000 Antwerpen. 03-237.05.01

Brunchpaleis: Otark Breakfast Club (Het Bos)Ga op een zondagochtend eens naar Het Bos. Dit artistieke huis op de Ankerrui ondergaat dan een metamorfose tot een brunchpaleis. De Otark Breakfast Club biedt wekelijks nieuwe suggesties en ziet er ook elke keer anders uit. Otark Productions verrast al de gasten met fantastische ontbijtgerechten. Charlotte Koopman en Hadas Cna’ani vullen elkaar perfect aan en hun diverse achtergrond zorgt voor een mooie culturele symbiose in hun gerechten.Ankerrui 5-7, 2000 Antwerpen.

Vegan: WildOp het vlak van vegan nemen we in ons land niet echt een prominente rol in. In tegenstelling tot vele andere landen en steden, waar je in hippe tenten erg lekker vegan kan eten. In Antwerpen wil Wild daar verandering in brengen. De zaak biedt huiselijke gezelligheid in combinatie met een groot aanbod vegetarische en vegan gerechten. Alle gerechten worden geserveerd om te delen. Wild is een erg degelijk brunchadres met een mooie prijs-plezierverhouding.Grote Pieter Potstraat 21, 2000 Antwerpen. 0477-44.53.12

Klassiek: MampokoMet uitzicht op het prachtige oude justitiepaleis een klassiek ontbijt eten? Dat kan bij het smaakvol ingerichte Mampoko op de Amerikalei. Honger is hier wel een sleutelwoord, want dat moet je hebben wanneer je komt voor het royale ontbijt met zowat alles waar een brunchliefhebber van kan dromen: een continentaal ontbijt, veggie, klassiek Engels of een Mampoko Royal voor twee personen. De glimlach van het uiterst vriendelijke personeel krijg je er gratis bij.Amerikalei 8, 2000 Antwerpen. 03-257.77.10