Roger Van Damme (met witte pullover) “Het aanbod is al erg goed, dit kan ik alleen maar verfijnen.” Sven Dillen
Keuken PXL krijgt raad van Roger Van Damme
Diepenbeek
Vrijdag heeft hogeschool PXL haar vernieuwde studentenrestaurant in Diepenbeek voorgesteld. “We zijn voortaan open van 7.30 tot 18 uur”, zegt hoofd catering Rudy Rampelberg. De drie campussen waar PXL een eigen keuken heeft, krijgen binnen de maand bovendien een automaat met gezonde maaltijden voor thuis. Daarvoor krijgt PXL voortaan geregeld goede raad van chef Roger van Damme, die verbaasd was over de kwaliteit die hij in Diepenbeek ontdekte.
“Dit is geen schoolkeuken meer zoals ik ze van vroeger ken”, genoot Van Damme. “Rudy vertelt net dat in de saladbar dagelijks keuze zal zijn uit liefst 32 verse groenten. Beter wordt het niet. En verder gegrild vlees en vis, warme groenten, een ontbijt met granola, Griekse yoghurt, vers fruit. Daar kan ik niets aan toevoegen, alleen nog maar verfijnen.” En een dessert dan? “Nee, integendeel. Mensen hebben ’s middags absoluut geen nood aan zoetigheden. Te veel suikers maken hen dan slaperig. Maar bijvoorbeeld een vieruurtje of namiddagsnack kunnen we wel bedenken.”
1 miljoen euro
PXL-directeur Ben Lambrechts en zijn voorzitter Frank Smeets keken samen met de studenten alvast geamuseerd toe. “We zijn bijzonder blij met de tips van Roger Van Damme”, zegt Smeets. “Maar vooral ben ik tevreden dat er eindelijk een volwaardig restaurant is in dit gebouw en dat we gezorgd hebben voor een vlotte doorloop aan de ronde togen. Enerzijds is er de broodjesbar met verse broodjes en anderzijds de warme lijn. Hierdoor moeten we gemakkelijk van de 500 eters vandaag doorgroeien naar 900 per dag. En die mensen kunnen van ’s morgens tot ’s avonds genieten van gezond eten in een duurzame en mooie omgeving. Maar koken kost hier letterlijk geld. We investeren 1 miljoen euro. Zes mensen gaan hier aan de slag.”
Buren
“Dit komt mooi op tijd”, voegt algemeen directeur van de PXL Ben Lambrechts toe. Samen met departementshoofd Marleen Schepers haalt hij cijfers boven om dat te staven. “Op deze TECH-campus zitten vandaag 800 bachelor-studenten van de PXL naast evenveel studenten Industrieel ingenieur van de UHasselt. En daar komen straks al een 70-tal nieuwe graduaatstudenten bij van PCVO-Limburg die in 2019 helemaal inkantelen in de PXL. Bovendien verwachten we ook onze buren hier op restaurant. Limtech, het betoncentrum, de confederatie bouw en anderen hebben al gepolst naar de mogelijkheden. Bovendien is net dit onze ambitie: hier samenkomsten mogelijk maken.”
Netwerk
“We evolueren van een grauw en ongezellig restaurant naar een volwaardige plaats om te netwerken”, vinden studenten Jorne Schouteden en Illias Debroux van studentenvereniging ABVG. “Deze plek is gezellig nu omdat het reftergevoel helemaal weg is.”
Nieuwe dagopleiding Graduaat Industriële Informatica
In september starten Hogeschool PXL en PCVO Limburg, binnen het samenwerkingsverband PXL-Level 5, met een nieuwe graduaatopleiding (HBO5) Industriële informatica in dagonderwijs op hun campus in Diepenbeek. Deze graduaatopleiding leidt informatietechnici op, één van de knelpuntberoepen in een zeer brede opleiding waarin zowel hard-, software, netwerkbeheer als programmeren tot het basispakket behoren. Daarnaast wordt sterk gefocust op de specialiteit procesautomatisering (PLC). Het praktijkgerichte en technische karakter van deze opleiding zorgen ervoor dat afgestudeerden onmiddellijk inzetbaar zijn op de arbeidsmarkt.
