© Anja Blevi

“Ik heb geen tijd voor mezelf”

Waar ze de energie vandaan haalt, is een mysterie, maar amper zeven maanden na de bevalling van zoontje Otto heeft Véronique Leysen, naast het runnen van twee Maurice-koffiebars en haar breilabel, ook ‘Véro’s Brunch Kookboek’ gelanceerd. Ze zit intussen zelfs midden in de opstartfase van een nieuw initiatief: Maurice Catering. De prijs daarvoor is pittig, want me-time komt niet in Véroniques woordenboek voor. “Het zullen de hormonen wel zijn die me energie geven.”

door Manon Kluten