Hoe (on)gezond is het echt om tussendoortjes te eten?
Drie maaltijden per dag en twee gezonde tussendoortjes, klinkt vaak het advies voor wie gezond wil eten. Maar wat is een gezond tussendoortje, en is het wel echt nodig om te snacken tussen twee maaltijden in? Hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell heeft het in de Nederlandse krant Het Parool over ons 'opgedrongen snackgedrag'.
Drie hoofdmaaltijden of eerder vijf kleinere maaltijden, verspreid over de dag? Volgens de Nederlandse hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell maakt het voor je gewicht niet zoveel uit. Wel tonen veel studies aan dat meerdere eetmomenten per dag het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 kunnen verlagen. "Bij het verdelen over meer porties over de dag krijg je bijvoorbeeld minder grote schommelingen in je bloedsuikergehalte," schrijft hij in Het Parool.
Allemaal aan de tussendoortjes dus. Maar net daar ligt het probleem, aldus de hoogleraar. "Niet lang geleden aten Nederlanders drie keer per dag en hooguit een stukje fruit in de middag. Nu worden we bestookt met het idee dat elk moment van de dag een snackmoment kan zijn. Zo is er door marketeers bedacht dat kinderen rond tien uur een pauze met 'klein eten' moeten hebben en dat werknemers rond vier uur 's middags een kopje instantsoep nodig hebben." Snacks die ook nog eens overal en altijd voorhanden zijn, niet zelden met een hoog suiker- en vetgehalte. Calorierijke, ongezonde verleiding ligt altijd op de loer.
"Raw" en "organic"
Een gezond tussendoortje dan maar? Ook dat klinkt eenvoudiger dan het in de praktijk is. De voedingsindustrie leidt ons om de tuin met allerlei 'gezonde' alternatieven zoals notenrepen met fruit in. "Met moderne (liefst Engelse) termen als 'Natural', 'Organic', 'Raw', 'Rude', 'Primal' en 'Vegan'. En meestal met de suggestie van fruit, noten en superfood," schrijft Seidell. "Ook een glutenvrije reep met noten, gedroogd fruit, gepofte rijst en een yoghurtlaagje (50 gram) bevat 225 kcal en scheppen suiker." En dat terwijl de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid suiker zo'n 25 gram oftewel 5 theelepels suiker per dag is.
Gezonde tussendoortjes
"Het is niet verwonderlijk dat Nederlanders wel een derde van hun dagelijkse energie uit tussendoortjes halen, maar tegelijkertijd een onvoldoende scoren op de inname van groenten, fruit, vis, vezel, peulvruchten, enzovoorts," vervolgt de hoogleraar. "Het Voedingscentrum raadt aan om maximaal vier keer iets kleins tussendoor te eten, maar dan hebben ze het niet over dit soort snacks. Ze bedoelen tussendoortjes als fruit, snackgroenten, een bakje yoghurt of een handje ongezouten noten. Saaier wellicht dan graaien in een snoepwinkel. Maar we hebben die calorierijke snacks echt niet nodig. Dat wordt ons aangepraat."
Zelfbeheersing
Jaap Seidell pleit ervoor dat de voedingsindustrie hun kennis en budget gebruikt om écht gezonde snacks op de markt te brengen. Dat scholen en werkplekken meer gezonde tussendoortjes zoals fruit aanbieden, wat uit onderzoek al efficiënt is gebleken. En dat ook de overheid haar steentje bijdraagt in het streven naar het maken van gezondere keuzes, door gezonde voeding bijvoorbeeld goedkoper te maken. In tussentijd raadt hij aan om op onze zelfbeheersing te teren in het maken van gezonde keuzes, en dit soort ongezonde snacks zoveel mogelijk in te perken. Zin in eens iets anders dan een zoveelste appel of wortels met hummus? Deze alternatieve tussendoortjes zijn ook erg gezond.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
HLN Shop
Oortjes versus hoofdtelefoon: zo kies je de juiste optie voor onderweg, op het werk en tijdens het sporten
-
Livios
Zo heb je geen last van ratten of muizen, op een verantwoorde manier: “Vergif is géén oplossing op lange termijn”
Leuven kampt al maanden met een serieuze muizenplaag. Herkenbaar? Zie jij ook regelmatig knaagdieren door je tuin rennen? Of is er geknaagd aan voedselverpakkingen in je kelder of tuinhuis? Bouwsite Livios vroeg aan Dirk Criel van Natuurpunt hoe je op een duurzame én diervriendelijke manier muizen en ratten weert – of hoe je voorkomt dat je er überhaupt ooit last van hebt. -
PREMIUM
“Neurofibromatose is weinig gekend, maar niet zo zeldzaam”: wat is deze huidziekte en kan je er iets aan doen?
Het begint met sproetachtige vlekjes en eindigt met gezwellen op de huid: neurofibromatose. Het is een (huid)aandoening die bovendien ook een psychologische impact heeft. “Patiënten worden vaak nagekeken”, weet dr. Eric Legius (UZ Leuven). Wie krijgt de ziekte en kan je er iets aan doen? De expert legt het uit. -
-
PREMIUM
Jolan uit ‘Kamp Waes’ heeft scoliose, net als 3 op de 100 jongeren. Arts: “Het is belangrijk om op tijd in te grijpen”
-
OPROEP. Ben je onherkenbaar na een plastische ingreep?
Onherkenbaar en een compleet andere man. Dat vonden volgers, vrienden en familie toen ze Fabrizio Tzinaridis’(31) nieuwe look aanschouwden. Deed jij ook een cosmetische ingreep waarna je amper te herkennen was was? We zijn op zoek naar mensen die hier eerlijk over durven vertellen. -
PREMIUM12
Mazelen en kinkhoest in opmars: wat is er aan de hand? “Het is een killervirus voor kinderen”
De mazelen en kinkhoest zijn in opmars en dat is verontrustend nieuws. Want, zo zeggen virologen Marc Van Ranst en Steven Van Gucht, het zijn “killervirussen voor kinderen”. Dat blijkt ook: in Nederland stierven dit jaar al minstens vier baby’s aan kinkhoest en bij ons stijgen de besmettingscijfers. Wat betekent dat voor jou en jouw kinderen? Hoe kan je een besmetting voorkomen? Moet je je opnieuw laten vaccineren op latere leeftijd? En wat als je toch ziek wordt? -
PREMIUM
“Het virus blijft je hele leven in je lichaam”: wat is klierkoorts en hoe krijg je het?
-
PREMIUM
Wat maakt je echt ‘een slimme mens’ en kan je je intelligentie trainen? Expert: “Ja, dit boost je IQ”
-
PREMIUM
Best eerst cardio- of krachttraining? Personal trainer Gudrun Hespel legt uit: “Pas op dat je jezelf niet dwarsboomt”
Het verbaast niemand dat januari dé maand is dat veel mensen een fitnessabonnement afsluiten. Hoe begin je eraan: stap je meteen op de loopband of begin je beter gewichten te heffen? De volgorde van je sportroutine heeft wel degelijk een invloed op je vooruitgang, zegt personal trainer, fitfluencer en ‘Kamp Waes’-deelneemster Gudrun Hespel. “Dankzij deze work-out blijf je achteraf calorieën verbranden. Zelfs als je op je stoel zit.” -
PREMIUM
“Je hartslag speelt een belangrijke rol bij vetverbranding”: zo krijg je je lichaam fit tegen de zomer
Het jaar is al aardig opgeschoten en velen schieten in actie om hun lichaam fit te krijgen tegen de zomer. Maar hoe verbrand je nu het meeste lichaamsvet? Welke rol speelt je hartslag daarbij? En wat als je enkel gewicht wilt verliezen? Inspanningsfysioloog Kobe Vermeire (UZ Gent) tipt belangrijke aandachtspunten: “Want velen sporten op gevoel, maar boeken geen vooruitgang.” -
Livios
Vermijd tot 20% rendementsverlies: zo reinig je je zonnepanelen (niet)
1 reactie
Resterende karakters 500
Log in en reageerLuc Deville