Hij werd uitgeroepen tot de beste jonge brouwer ter wereld en sindsdien gaat het hard voor Raf Souvereyns: “Maar er is momenteel maar één café dat mijn bier krijgt”

Het gaat hard voor Raf Souvereyns (32). Begin dit jaar riep de ­website Ratebeer hem uit tot beste jonge brouwer ter wereld. ­Vandaag trekt heel de wereld aan zijn mouw voor zijn exclusieve bier. Souveryens zei enkel “ja” tegen Noma, het Deense restaurant dat van 2010 tot 2014 het beste ter wereld was.