Groene matcha krijgt concurrentie: blauwe variant kleurt de hipste Instagramaccounts
Een beetje zichzelf respecterende hipster kent matcha, het Japanse groene poeder dat je kop thee of smoothie naar een hoger niveau tilt. Het groene wonderpoeder krijgt nu concurrentie van de blauwe variant. Fotogeniek genoeg voor heel wat likes op Instagram, maar een stuk minder voedzaam dan het groene goedje, zo blijkt.
Matcha is een Japans poeder dat van verpulverde matchabladeren gemaakt wordt, en we tot dusver vooral kenden in groene vorm. Het poeder wordt geprezen omwille van zijn antioxidanten en zou je een energieboost bezorgen - als je de suikervrije variant aan je kopje thee, sapje of smoothie toevoegt tenminste. Dankzij de antioxidanten worden aan het poeder allerlei kwaliteiten toegeschreven, zoals het versnellen van je metabolisme, verlagen van de bloeddruk en beschermen tegen kanker en hart- en vaatziekten.
In hipsterland is blauw nu het nieuwe groen, want matcha krijgt concurrentie van een andere kleurvariant. Blauwe matcha is gemaakt van gedroogde kittelbloemen, vandaar de blauwe kleur. Al zullen foodies toch liever voor de groene versie opteren, want aan blauwe matcha worden een stuk minder gezondheidsvoordelen toegeschreven. Surfend op de hype van matcha werd de blauwe variant geïntroduceerd, die heel wat minder antioxidanten, mineralen en vitaminen bevat. Blauwe matcha bevat in tegenstelling tot groene ook geen cafeïne, waardoor die beloofde energieboost er niet zal komen bij het nippen van een blauwgekleurde smoothie.
Het blauwe poeder heeft behalve de naam dus weinig gemeen met groene matcha, en uit gezondheidsoverwegingen hoef je het dus niet op het menu te zetten. Wel kan menig Instagramliefhebber er zijn voordeel mee doen, want het kleurrijke stofje levert prachtige kiekjes op. Tip: met een klein beetje citroen erbij kleurt het poeder zelfs lichtjes paars. Het oog wil soms ook wat.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Kaneelrollen zijn een hype dankzij Instagram. “Speculoos cream of cookie dough: de toppings maken het visueel aantrekkelijk”
-
Heerlijke kost voor de krokusvakantie: 3 gerechten waar het hele gezin van smult
Er zijn gerechten waar iedereen in het gezin gelukkig van wordt. Denk maar aan spaghetti bolognese of steak met frietjes. Foodstylist Sonja Peeters gooit het over een iets andere boeg. Met onze drie favorieten, overheerlijke kippensoep, smeuïge puree met homemade hamburgers en pasta met geroosterde groenten, breid je deze krokusvakantie je lijstje aan familietoppers beslist uit. -
PREMIUM
Voor NINA bedacht foodie Sonja Peeters het perfecte kerstmenu: makkelijk, kindvriendelijk én het ziet er goed uit
-
-
HLN Shop
Pollen in de lucht: deze toestellen voorkomen gesnotter
-
Ibericoham-, shiitake- of kreeft? Op Internationele Krokettendag kan je deze originele soorten bestellen
Krokant, smakelijk, veelzijdig: bij zondagse kost horen kroketten, en welk beter moment om jezelf te trakteren op de verwennerij dan vandaag, op internationale krokettendag? Een kaas- of garnaalkroket smaakt altijd, maar wij tonen je versies van het gefrituurde hapje die je vast nog niet kende, en waar je ze kan bestellen. -
Bij Deliveroo was één gerecht duidelijk het populairst in 2021 (en het is geen fastfood)
Zoals elk jaar onthult maaltijdbezorgingsdienst Deliveroo welke gerechten uit zijn catalogus het populairst waren. Wat opvalt als we de top tien bekijken? In 2021 vielen we met z’n allen als een blok voor een best gezonde maaltijd. En ook een gerecht uit Gent haalde het lijstje. -
PREMIUM
Weinig moeite, wauw-effect: zo pimp je kant-en-klare kerstgerechten zodat het lijkt alsof je uren in de keuken stond
-
Lidl
We love witloof! Vul de wintergroente eens met champignons en druiven
-
Livios
Groen, rood, blauw of geel: richt je dak klimaatvriendelijk in met deze slimme tips
Een plat dak kan zo veel meer zijn dan louter de overkapping van je woning. Als je er een klimaatdak van maakt, kan het namelijk ook deel van de oplossing zijn om de klimaatverandering tegen te gaan - of leefbaarder te maken. Wat dat concreet betekent? Bouwsite Livios vraagt het aan Marc Dillen, directeur-generaal van Embuild Vlaanderen. -
Independer
Autoschade door een onbekende? Dit dien je te ondernemen
Het gebeurt meer dan je denkt: je komt bij je geparkeerde voertuig en ziet dat er een ferme deuk of kras in zit. Maar van de automobilist, e-stepper of fietser die tegen je wagen reed, is geen enkel spoor. Dekt je verzekering die schade? En wat moet je allemaal doen om ‘klacht tegen onbekenden’ in te dienen? Independer.be legt het uit. -
Voor de twijfelaars die niet willen kiezen tussen koffie of thee is er de ‘London Fog Tea Latte’. Zo maak je het
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer