Mensen met overgewicht hebben letterlijk minder smaak
WetenschapObesitas is de ziekte van deze tijd. Volgens recente cijfers heeft 45 procent van de Belgen een te hoge BMI, en is 16 procent echt obees. Dat brengt heel wat gezondheidsproblemen met zich mee: mensen met overgewicht hebben meer kans op diabetes, hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. En volgens een recent onderzoek hebben ze ook letterlijk minder smaak.
Eerdere studies konden al aantonen dat mensen met obesitas minder gevoelig zijn voor de smaak van voedsel, maar tot dusver kon niemand verklaren waarom dat zo is. Een recent artikel in het tijdschrift PLOS Biology meent nu echter het antwoord gevonden te hebben.
Uit een studie met muizen konden wetenschappers van de Cornell University vaststellen dat overgewicht letterlijk het aantal smaakpapillen vermindert. Ze kwamen tot die conclusie nadat ze twee groepen van de knaagdieren in het oog hielden. De ene helft kreeg een normaal eetpatroon toegewezen, maar de andere helft kreeg een dieet met maar liefst 58 procent vet. Het zal je niet verbazen dat die tweede groep na acht weken een derde meer woog dan hun gezondere soortgenoten. Wat wel opvallender is, is dat ze ook 25 procent minder smaakpapillen op hun tong hadden.
Chronische ontsteking
Smaakpapillen zijn sowieso een erg kort leven beschoren: ze bestaan uit 50 tot 100 cellen, die samenwerken om de vijf smaken (zout, zoet, bitter, zuur en umami) waar te nemen. Ze leven hooguit een dag of tien, maar bij mensen met obesitas was die levensduur nog korter. En daarnaast maakte de tong ook minder nieuwe exemplaren aan.
Hoe dat precies komt? Wel, mensen met veel overgewicht hebben eigenlijk een lichte, maar chronische vorm van ontsteking. Daardoor produceert het lichaam meer TNF-alpha, een molecule die de aanmaak van nieuwe smaakpapillen verhindert. "Deze resultaten zijn belangrijk omdat ze tot een oplossing van het probleem kunnen leiden", aldus prof. Robin Dando. "De genetisch gemanipuleerde muizen die niet in staat waren om TNF-alpha aan te maken, hadden immers geen vermindering van het aantal smaakpapillen." Met andere woorden, Dando hoopt dat het verlies van smaak bij obesitaspatiënten de wereld uitgeholpen kan worden.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Spaargids.be
Mag je het geld op de rekening van je kind als ouder zelf gebruiken? En wat kan je zoon of dochter (zonder dat jij het weet)?
-
PREMIUM
Steeds meer koraalriffen verbleken door klimaatopwarming: welke gevolgen heeft dat voor ons?
Al maandenlang zijn de oceanen wereldwijd ongezien warm. In heel wat tropische regio’s gaat het om 2 tot 4°C boven de normale watertemperaturen. Dat is nefast voor koraalriffen die hierdoor massaal verbleken. Maar wat is koraalverbleking precies? Hebben de riffen nog een toekomst? En welke impact zou het op ons hebben als ze zouden verdwijnen door de klimaatopwarming? Klimatoloog Samuel Helsen legt uit. “De impact is niet alleen ecologisch, maar ook economisch.” -
Belgische doorbraak in strijd tegen mucoviscidose: “Patiënten helpen die nu uit de boot vallen”
Belgische onderzoekers hebben mogelijk een nieuwe behandeling gevonden voor de ongeneeslijke ziekte mucoviscidose. Wetenschappers van de KU Leuven zijn erin geslaagd om zogenaamde ‘muco-mutaties’ te manipuleren. In het beste scenario zouden patiënten geen last meer hebben van taai slijm in de longen. “Maar niet iedereen komt voorlopig in aanmerking”, vertelt specialist Marianne Carlon. Zij legt uit hoe ver we echt verwijderd zijn van een genezing. -
-
Rapport: meisjes evenaren of overtreffen op 15 jaar jongens qua roken, drinken en vapen
-
Drie vrouwen besmet met hiv na vampier-gezichtsbehandeling
Bij drie vrouwen die een ‘vampire facial’ of vampier-gezichtsbehandeling ondergingen, is hiv vastgesteld, het virus dat verantwoordelijk is voor aids. Ze lieten zich behandelen in een medisch kuuroord in de Verenigde Staten. Een vampire facial is een manier om de huid te verjongen met behulp van eigen bloed. -
Mijnenergie
Vaste energieprijzen stijgen opnieuw: 10% erbij op twee maanden tijd
Nadat vorige maand een einde kwam aan de maandenlange prijsdaling voor energie, veren de prijzen nu nog eens met enkele procenten op. Dat leert Mijnenergie.be uit de tarieven voor nieuwe vaste contracten of contractverlengingen die de energieleveranciers vandaag - aan het begin van de nieuwe maand - publiceren. -
Foutje in labo leidt tot verrassende ontdekking: hommels kunnen overleven onder water
-
PREMIUM
Zomer in het binnenland, maar zeebries duwt temperatuur flink lager aan de kust: hoe zit dat?
-
Spaargids.be
Houdt jouw spaarrekening op te bestaan? “Opgebouwde voordelen neem je mee naar nieuwe rekening”
Elke bank kan vanaf deze zomer nog maximaal vier gereglementeerde spaarrekeningen aanbieden. Wil een bank een spaarrekening schrappen, dan moest ze daarover tegen eind april 2024 de klanten verwittigen. Valt ook jouw spaarrekening weg? Spaargids.be geeft een overzicht. -
Meer dan 20.000 bliksemschichten en hagelstenen zo groot als golfballen in Frankrijk, vrouw (57) komt om door modderstroom
Stormweer heeft afgelopen nacht in het noorden van Frankrijk een leven gekost. Een vrouw van 57 overleed door een modderstroom veroorzaakt door lokale, intense regenval. En ook elders in Frankrijk ontstonden problemen door slecht weer. Er waren onder meer zware hagelbuien. -
UPDATE.
WEERBERICHT. Oosten van het land al geteisterd door flinke onweersbuien, KMI kondigt code geel af: tot 20 liter in 1 uur mogelijk
4 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerGunther Sallis
Alfons Verbist
Anoniem
Luc Vuylsteke