© Jan Van der Perre

Pizza met smeerbare salami, zonder choco

Zin in een Italiaanse specialiteit? Neem dan een pizza, een echte. Maar die liggen niet voor het rapen, zegt Pietro Scarmozzino van Pizzeria Calabria in Berchem. Zelf blijft hij innoveren en hij haalde er ook smeerbare salami bij. Nutella hoeft niet direct.

Johan Van Baelen