DiepenbeekDe Belg gooit elk jaar gemiddeld 26 kilo perfect eetbaar voedsel weg. Voor heel Vlaanderen gaat het om ruim 150.000 ton voeding die jaarlijks wordt verspild. Dat kan en móet anders, vinden ze bij Depot Margo. De Diepenbeekse organisatie, onderdeel van Rimo Limburg, redt jaarlijks ruim vijftig ton groenten en fruit van de vuilnisbak en verdeelt dat lekkers vervolgens aan sociale restaurants, hulporganisaties en sociale kruideniers in de provincie. Wij volgden de weg die het voedsel bij Depot Margo aflegt: van de overschotjes bij de veiling in Sint-Katelijne-Waver tot een smakelijke dagschotel bij restaurant Klavertjevier in Hasselt.