Zo maak je de perfecte gin-tonic: bartender proeft 17 premium tonics
De ginhype voorbij? Dan toch niet als het van de tonic afhangt. Net zoals dat voor gin geldt, wordt ook de keuzestress bij ‘premium tonics’ steeds groter. Zelfs Fïnley mengt zich nu in het strijdgewoel. De hoogste tijd voor de Ultieme Premium Tonic Test: aan bartender Julie Dedrie van Bar Djoels in Veurne om de knoop door te hakken.
«The perfect serve? Bij mij altijd 5 centiliter gin én 15 centiliter tonic», stelt bartender Julie Dedrie. «Als driekwart van je glas gevuld wordt door tonic kan die dus maar beter van goede kwaliteit zijn.» En daar spelen fabrikanten gretig op in door het etiket ‘premium’ op hun vaak blits ogende flesjes te plakken. Met eenzelfde keuzestress tot gevolg als bij gin: zelfs in het warenhuis om de hoek valt het aantal merken nog amper bij te houden. «Met ook nog eens een opbod aan extra botanicals als garnituur», aldus Julie. «Nochtans gaat ook hier op: less is more. Tonic mag dan driekwart van het glas vullen, dé hoofdrolspeler blijft de gin. En als die al van uitstekende kwaliteit is, hoef je geen extra smaken meer toe te voegen.»
De ideale tonic?
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Angelique Van Ombergen, een zeldzame vrouwelijke ruimteonderzoekster: “Het vraagt veel mentale ruimte”
-
PREMIUM
Anale bleaching is ‘big’ in Amerika en komt stilaan op bij ons. “Vrouwen kiezen meestal voor de ‘full option’”
‘Voor mij een kont zo roze als Barbie, alsjeblieft.’ Anale bleachings zijn big in Amerika, zegt Griet Vanhees van cosmetische kliniek Insight Affair. Van de brave buurvrouw tot de serieuze zakenman, ook steeds meer Vlamingen betalen zo’n 500 euro voor een intieme bleaching. Waarom wordt je huid daar soms erg donker? En hoe veilig is het? “Veel blekende zalven zijn niet meer verkrijgbaar.” -
Livios
Zo vind je een betrouwbare plaatser voor zonnepanelen: “Aannemers ouder dan tien jaar zijn zeldzaam”
Zonnepanelen maken je deels onafhankelijk van de volatiele energieprijzen, zijn goed voor het milieu én je verdient ze op termijn terug. Heb je er nog geen op je dak liggen, maar wil je wel graag op de groene kar springen? Of wil je je bestaande exemplaren vervangen? Bouwsite Livios vroeg aan zonnepanelenexpert David Houthoofd van Energy Protect waarop je moet letten bij het vergelijken van offertes. -
-
HLN Shop
Pollen in de lucht: deze toestellen voorkomen gesnotter
-
PREMIUM
Single Maaike (38) wil mama worden, maar vindt geen man: “Misschien is mijn must-have lijstje te lang?”
Maaike (38) heeft een kinderwens, maar ze is single. “Mijn droom is om een kind te krijgen mét een man”, zegt ze, al vroor ze wel haar eicellen in. Datingapps werken niet, een datingbureau flopte ook. Wat doe je wanneer de liefde niet mee wil, maar je biologische klok genadeloos tikt? Relatietherapeut Wim Slabbinck geeft advies: “Die kinderwens zet druk op een nieuwe relatie.” -
PREMIUM
PORTRET. Nancy toont haar lijf dat maar 42 kilogram weegt: “Er is geen oplossing voor. Enkel pijnstilling helpt”
“Ik had dit bijna niet gedurfd en afgebeld.” Wanneer Nancy (53) onze fotostudio binnenwandelt, beeft ze van de stress. Ze oogt frêle, maar ze wil doorzetten. Het leven deelde haar zware klappen uit, en toch vond ze manieren om met liefde naar haar verzwakte lijf te blijven kijken. Met zachte stem begint ze te vertellen: “Ik weeg nog maar 42 kilo. En dat heeft niets te maken met wat ik eet.” -
Deze fitnesstrend is laagdrempelig en krijgt je toch fit voor de zomer: wat houdt de ‘75 Soft Challenge’ in?
-
PREMIUM
Hoe red je je relatie na overspel? Wim Slabbinck deelt de onvermijdelijke to-do’s: “Het duurt meestal 1 jaar”
-
PREMIUM
EXCLUSIEF. ‘Dertigers’-acteur Malik Mohammed: “Ik heb bewust afstand genomen van mensen die ik graag zag”
Hij vertolkt Marvin in ‘Dertigers’ en schreef mee aan de reeks ‘Kameleon’, binnenkort op Streamz. Malik Mohammed (31) inspireerde zich daarvoor op zijn jeugd in Boom: “Het was geen getto, maar er was veel racisme. Ik voelde me alleen.” De acteur vertelt hoe hij goede vrienden het verkeerde pad zag kiezen, terwijl hij voor zijn passie ging: “In de dansschool voelde ik me voor het eerst thuis.” -
PREMIUM
Barbara Dex, Els Dottermans en Andrea Croonenberghs over hun ‘houdbaarheid’: “Néén, we laten ons niet afserveren”
“Zingen geeft werkgelegenheid. In het theater en op tv wordt het steeds moeilijker op onze leeftijd.” Els Dottermans (59), Andrea Croonenberghs (59) en Barbara Dex (50) deelden recent de bühne. Een gesprek met drie vrouwen over verouderen: vaak moeilijk, maar evengoed mooi. “Ik streed heel mijn leven tegen de kilo’s. Nu stop ik ermee.” -
PREMIUM
“Single vrouwen zijn ‘unicorns’”: 3 Vlamingen beleefden de trio-fantasie van Lynn Van den Broeck
4 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerFreddy De Vos
CV DL
Stijn Gallet
Mario Van Haesendonck