In deze restaurants eet je de lekkerste vitello tonnato

Vitello tonnato is weer zo’n typisch Italiaans gerecht dat uitblinkt door zijn eenvoud. Maar schijn bedriegt, want wanneer je meerdere vitello’s proeft, merk je al snel dat er meer dan vijftig tinten grijs zijn in de wereld van de vitello tonnato.

Luc Hoornaert