Door deze uitvinding kun je een rijpe avocado twee keer langer bewaren
In tien jaar tijd zijn we vier keer zoveel avocado’s gaan eten, logisch ook want het is erg voedzaam en ook nog eens lekker. Alleen zo jammer dat de groene vrucht helemaal niet lang houdbaar is. In amper een dag kan ie van onrijp naar overrijp gaan. Al komt daar snel verandering in als het van Bill Gates afhangt.
Bill, van ’s werelds grootste softwarebedrijf Microsoft, heeft namelijk geïnvesteerd in een uitvinding van Apeel Sciences, een bedrijfje uit Californië. Zij ontwikkelden een poeder van gerecycleerde planten om de kwaliteit van avocado’s te verbeteren. Maar daarnaast zorgt het er ook voor dat de vrucht langer houdbaar blijft.
Zo werkt het
Het poeder legt als het ware een extra schil rondom vruchten en fruit. Het werkt dus niet alleen voor avocado’s, maar ook voor pakweg bananen of aardbeien. Deze extra laag bescherming zorgt ervoor dat de vruchten minstens twee keer langer goed blijven. De schil is geurloos en heeft geen invloed op de smaak.
Wanneer kunnen wij het kopen?
Voorlopig gaat het poeder van Apeel Sciences alleen in de Verenigde Staten op de markt gebracht worden. Het bedrijf werkt daarvoor samen met Del Rey Avocados, dat levert aan verschillende supermarkten in Midden-Amerika. Als het aanslaat, zou het ook onze kanten opkomen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Jobat
Ontslag gekregen of genomen: op welke werkloosheidsuitkering kan je dan rekenen?
-
Smaak van boerenkool doet ongeboren baby’s grimassen trekken
Zorgt de smaak van boerenkool ervoor dat u een grimas van afkeuring trekt? U bent niet alleen: onderzoekers hebben foetussen een huilende uitdrukking zien trekken wanneer zij in de baarmoeder aan de hippe groente worden blootgesteld. -
Wel de smaak, niet de tranen: ‘Sunions’ zijn de allereerste uien op aarde waarvan je niet moet huilen
Ajuinen zijn essentieel in de keuken, ze brengen tal van gerechten op smaak. Alleen het snijden van de groente is helaas bijzonder vervelend: uien creëeren vele ongewilde tranen. Amerikaanse bedrijven hebben daar nu een oplossing voor gevonden. Ze ontwikkelden ‘sunions’, een nieuwe soort uit. Mét dezelfde zoete smaak en textuur, minus de tranen. -
-
Uitblinken met bladerdeeg? ‘TwinCooks’ Elsie en Leen delen 3 gezonde, snelle en vegan recepten met een crunch
-
Mijnenergie
Klopt jouw energiefactuur wel helemaal? En hoe betwist je een te hoge afrekening?
Af en toe berichten media over absurd hoge energiefacturen die bijvoorbeeld het gevolg zijn van een nulletje te veel of een vergeten komma. Dergelijke frappante fouten spot je als klant meteen. Maar soms duiken er ook afwijkingen op, die – hoewel ze minder in het oog springen - je toch een aardige duit kosten. Hoe stel je deze vast en op welke manier kan je ze aanvechten? Mijnenergie.be helpt je stap voor stap. -
Sudderende slowfood: 3 stoofpotjes om je duimen en vingers bij af te likken
Niets smaakt beter dan traag gegaarde ingrediënten die uren hebben kunnen pruttelen. Dat weet ook foodstylist Sonja Peeters. Tajine, een kippenstoofpotje of de oerklassieker ragù: neem er net als in de liefde je tijd voor en geniet samen van deze heerlijke slowfoodgerechten. -
Lidl
Gezonde balans tijdens de feestdagen: zalm uit de oven met pompelmoessalsa
-
Jobat
Hoeveel werknemers krijgen maaltijdcheques? En wie mag op een dertiende maand of smartphone van het werk rekenen?
-
PREMIUM
Apero time! Foodie Sonja Peeters maakt 3 originele cocktails en bijpassende hapjes waarmee je gegarandeerd indruk zal maken
-
Lidl
Wrap it up! Lekker makkelijk: fajita's met gewokte savooi en rundsreepjes
De fajita hebben we als lekkernij in een jasje te danken aan de Tex-Mex, ofwel de Texaans-Mexicaanse keuken. Je kan de wraps naar hartenlust beleggen met ingrediënten naar keuze, maar voor deze versie gebruiken we verfijnde entrecôte, in dunne reepjes gesneden, en krokant gewokte savooikool. -
3 plantaardige recepten die non-believers overtuigen, volgens Madam Bakster, Karola’s Kitchen en Elisabeth Van Lierop
5 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerPeter Buyck
philippe vander haeghen
Liliane Devriendt
Rene Dannau
Karel Ongena