Eén gerecht, vier prijzen: in dit Belgische restaurant kiest klant zélf hoeveel hij betaalt
Eén gerecht, vier prijzen. En de klant kiest na de maaltijd zelf hoeveel hij betaalt. Dat is het concept achter Fresh and Joy, een restaurant dat in april de deuren opende in Namen.
Bij Fresh and Joy in Namen zweren ze bij kwaliteit. Uitbaters Philippe en Marie nemen een risico door een menukaart met verschillende prijzen voor eenzelfde bord aan te bieden, maar ze vertrouwen erop dat de klant naar eer en geweten in de buidel zal tasten.
En de praktijk bewijst niet anders. "Wanneer klanten tevreden zijn over een gerecht, betalen ze ook meer." Het duo geeft toe: "Wanneer iedereen de minimumprijs zou betalen, dan mochten wij de boeken toedoen." Maar dat is niet het geval. "Het is een manier om het bewustzijn van de consument te vergroten. Als iemand verse producten wil eten, moet die bereid zijn daarvoor een prijs te betalen."
Het is een spel, zeggen Philippe en Marie. Zolang de mensen bereid zijn het spel te spelen, kunnen wij goede producten blijven serveren. Bovendien: "Als de klanten de maaltijd niet lusten, willen we dat weten. Dat heeft ons de kans om te verbeteren." Op die manier werden verschillende gerechten al bijgeschaafd.
Soortgelijke restaurants werden al uit de grond gestampt in Engeland, Frankrijk en de Verenigde Staten. Fresh and Joy is een primeur voor ons land. Het eethuis opende op 17 april de deuren in de Rue Saint-Jacques 11 in Namen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Zoon van vermiste Annie De Poortere spreekt voor het eerst: “Plots moeten we rekening houden met moord. We hebben alleen maar méér vragen”
Sint-Martens-Latem -
Drugsgeweld in Oostende escaleert: politie zoekt verdachte van steekpartij op klaarlichte dag
Bewakingsbeelden tonen hoe een jongeman met een lichtblauwe trainingsvest wegspurt met in zijn handen een groot, gekarteld mes. Daar heeft hij enkele seconden voordien een andere man mee neergestoken, midden op straat in het centrum van Oostende. Mogelijk is er een link met het Nederlandse drugsmilieu. -
Twee jaar na dood van baby in crèche ’t Sloeberhuisje wil parket vader van uitbaatster voor assisen wegens doodslag
Het parket wil Roxan V., de vader van de uitbaatster van kinderdagverblijf ‘t Sloeberhuisje in Gent, vervolgen voor doodslag op een zes maanden oude baby. De man schudde het meisje in februari 2022 zo hard door elkaar dat ze nadien in het ziekenhuis overleed aan een hersentrauma. En dat deed hij volgens de speurders met de intentie om te doden. Maar volgens Kris Vincke, de advocaat van V., was dat niet het geval: “Voor ons is het duidelijk dat de man nooit de bedoeling had om de baby te doden.”Gent -
-
HLN Shop
Ga voor schoonheid én degelijkheid: in vijf stappen naar jouw ideale e-bike
-
PREMIUM8
Cocktails drinken op de maan: deze Vlaming ontwerpt de eerste maanbasis (mét bar)
Een Vlaming, architect Xavier De Kestelier (48), heeft de eerste maanbasis ontworpen. Hij deed dat in opdracht van de Europese ruimteorganisatie ESA. Als architect wil hij vooral één ding weten: hoe is het om op de maan te wonen. Hoe zijn ‘maanhuis’ eruitziet? Dat vertelt hij zelf. -
58
Tot 75 km/u in binnenland: KMI waarschuwt morgen met code geel voor stevige windstoten
Het KMI vaardigt morgen code geel uit voor hevige windstoten. In het binnenland moet rekening worden gehouden met snelheden van 65 tot 75 km/u, aan zee wordt het nog een tikje feller (tot 80 km/u). De waarschuwing geldt voor het hele land, van 9 tot 21 uur. De voorspelling voor de komende week ziet er vooral nat uit. “Het is nog geen lente, maar de temperaturen gaan toch al de goede richting uit”, stelt onze weerman Frank Duboccage. De FOD Binnenlandse Zaken heeft het noodnummer 1722 geactiveerd. -
Spaargids.be
Hoeveel geld mag er op jouw spaarrekening staan vooraleer de fiscus passeert?
-
PREMIUM
EXCLUSIEF. Bé De Meyer (60) praat voor het eerst sinds ex Eddy Snelders van voyeurisme wordt beticht: “Hoe kan het dat ik nooit iets zag? Ik lig daar wakker van”
-
Melissa Depraetere (Vooruit): "Wie niet wil integreren, verliest zijn geld”
Nieuwkomers die niet willen integreren, zullen hun geld verliezen. Dat standpunt brengt interimvoorzitter van Vooruit Melissa Depraetere naar voren in De Zondag. “Dat gaat over rechten en plichten. Wij zouden voor nieuwkomers het leefloon vervangen door integratiesteun. Wie niet wil integreren, verliest zijn geld.” -
Spaargids.be
Geniet jij al optimaal van deze fiscale voordelen voor je woning en schuldsaldoverzekering?
De overheid sabelde de voorbije jaren zwaar in de fiscale voordelen die burgers krijgen als ze een hypothecaire lening afsluiten. Toch zijn er nog altijd te rapen, zo weet Spaargids.be, dat meteen drie slimme fiscale adviezen op een rij zet. -
31
Nieuw op 1 mei: geen 15 minuten wachttijd meer bij alcoholcontrole, verplichte inschrijving van leefloners bij VDAB
5 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerBernd Vaes
Marc Wouters
Jef joossens
Guido Boonen
mich lee