Een smoothie bowl doet je altijd watertanden. Voor een smoothiebowl maak je een iets dikkere smoothie, meestal door bevroren fruit te mixen, giet je alles in een kom en versier je rijkelijk. Instant zon en vakantie, zeker met toppings als exotisch fruit, chocolade of kokosnoot.In Huffington Post trekken voedingsdeskundigen uit Amerika aan de alarmbel. Hoe lekker, gezond en gevarieerd je kommetje er ook mag uitzien, ze stellen zich vragen over de voedingswaarde van dit populaire ontbijt.

"En terecht", bevestigt diëtiste Sanne Mouha. "Smoothiebowls zijn fris, zoet, bevatten veel vocht, en geven 's morgens zeker een boost. Helaas niet op de goede manier. Door het fruit te mixen, breken een deel van de vezels. De suiker van al dat fruit wordt zo sneller in het bloed opgenomen en dat heb je echt niet nodig. Door het toevoegen van granola, chocolade, gedroogd fruit en kokosschilfers zitten er ook vaak te veel calorieën i."

Te veel calorieën, te weinig variatie

"De bowls bevatten bovendien ook geen eiwitten en vetten. In combinatie met de gebroken vezels, krijg je dus heel snel weer dat knagende hongergevoel en zin in een snack". En het helpt niet om een hele groot kom te maken met nog meer toppings want grotere porties, betekent alleen weer meer calorieën. "We maken zo'n mengelmoes van alles dat we eigenlijk geen controle meer hebben over wat we allemaal binnenspelen. Te veel fruit dan goed voor ons is in elk geval", legt Sanne Mouha uit.

Instagramwaardig en toch gezond

Je kommetje versieren met superfoods als açai en avocado is ook geen 'super'oplossing. "Die dure superfoods laten overvliegen van de andere kant van de wereld heeft geen zin. Er zit veel te weinig in zo'n kommetje om een grote impact te hebben”, legt Sanne uit. "Bovendien heeft ons landje meer te bieden dan supervoetballers, want zowat alle groenten, fruit en zaden zijn superfoods."

Wil je toch gaan voor een gezond ontbijtje dat er Instagramwaardig uitziet? "Versier yoghurt of soyayoghurt met verschillende soorten fruit en werk af met wat noten, zaden of havermout. Daar kan je ook iets moois van maken dat wél voldoende voedingsstoffen en variatie bevat."

-Neem een mooie kom. -Doe 4 eetlepel havermout op de bodem.-Meng 100g aardbei met 120g yoghurt en mix of plet.-Giet over de havermout

Versier met :

-1 kiwi of schijf watermeloen : druk hier vormpjes uit met een cookiecutter!-kleine eetlepel chia-enkele cashewnoten-enkele bevroren frambozen of bramen

Smakelijk! Je lichaam zal je meer dankbaar zijn dan je volgers op Instagram.