Nieuwe transporttechniek: mosselen levend tot in de supermarkt

Het Nederlandse bedrijf Le Petit Pêcheur uit Yerseke in Zeeland gebruikt een nieuwe techniek om schaal- en schelpdieren te transporteren. Door ze in tanks met zeewater te steken blijven ze leven tot in de supermarkt. Pas als de zeebeestjes uit de tank komen, gaat hun houdbaarheidsperiode in. De eerste levering is aangekomen in Wommelgem.