HASSELTGeen ellenlange boodschappenlijstjes, geen snufjes uit de speciaalzaak: het nieuwe boek van Pascale Naessens (49) gaat naar de essentie. Elk recept uit ‘Nog eenvoudiger’ telt slechts vier ingrediënten. En blijft gezond, al wil ze dat laatste niet meer gezegd hebben. “Ik haat diëten en hou niet van het woord ‘gezond’.”