Voormalig directeur koekjesfabriek opent bistro: “We willen ons plekje in het centrum van Leest veroveren”

Marc Van den Wijngaert (62), voormalig commercieel directeur van koekjesfabriek Bofin Biscuit uit Peulis bij Putte, heeft zopas in de Dorpstraat in Leest Bistro Fien geopend. “Met twee jonge creatieve koks willen we met betaalbare gastronomie ons plaatsje in het centrum van Leest veroveren”, zegt Marc, die met de naam Fien verwijst naar zijn dochter (34) die twee jaar geleden overleed.