Brussel krijgt vandaag eerste avocadorestaurant. Waarom zijn avocado’s zo populair?

Gigantisch vervuilend om die te kweken en te vervoeren maar is hip bij die groenen die anderen dikwijls terecht wijzen over het milieu maar ja ze zijn niet slimmer is hip he!

Omdat ze schaars en exotisch zijn. Omega rijke olie in België geperst en evengoed smakeloos bwah dat koop je toch niet. Maar avocado's wie kan dat zeggen ze komen wel van het exotische buitenland he. Dat ze daar dan tropisch woud voor kappen wie trekt zich dat aan. Vandaag betogen ze voor co2 en water morgen gaan ze op reis en laten de vruchten invoeren met het vliegtuig.

hype met zware ecologische voetafdruk.

Ik vind dat er in avocado veel smaak zit, een subtiele notensmaak. De smaak van avocado wordt juist weggenomen door al hetgeen men er bij eet. Ik kan ze elke dag eten zomaar zonder iets anders erbij, heel lekker. Belangrijk is dat ze de juiste rijpheid hebben.

6 maanden tot een jaar en boeken dicht