Trappistbrouwers nemen milieumaatregelen: “We kunnen niet zeven keer per dag bidden en dan doorgaan met de natuur vervuilen.”

Een grote, glimmende bus staat vlak voor de ingang van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven geparkeerd. Het is een ietwat grauwe dag, met bijtende wind. Toch bezoeken tientallen mensen deze middag de trappistenabdij in Noord-Brabant. Het oude klooster, waar bier van La Trappe wordt gebrouwen, ligt verscholen tussen hoge bomen en morsige paden, en trekt de nodige bezoekers. Naast de imponerende bakstenen muren waarachter de monniken wonen, staat een gloednieuwe kas. Ernaast zwijgen de graafmachines. Een van de bezoekers staat met een biertje in de hand en wijst naar de beslagen kas, die als een mistig mysterie naast de brouwerij staat. “Wat is dat?” vraagt hij. “Daar kweken ze gewoon planten”, antwoordt een ander. Niets is echter minder waar.