Van dit oldskool winters stoofpotje met stoofvlees en pompoen krijg je het lekker warm
Aangeboden door LidlSoms hoeft het niet ingewikkeld te zijn. Gooi wat stoofvlees, pompoen, wortel en ander lekkers een pot in, laat een uur sudderen, et voilà: hartverwarmende verwennerij op tafel. We maken trouwens een extra grote portie, voor extra veel genot.
Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
500 g rundsstoofvlees
2 uien, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 tl paprikapoeder
1/2 tl nootmuskaat
1/2 tl cayennepeper
70 g tomatenpuree
1 butternut, geschild & in blokjes
2 wortelen, geschild & in plakje
8 krielaardappelen, geschild & gehalveerd
30 g pistachenoten, fijngehakt
handvol koriander
olijfolie
peper en zout
Zo maak je het:
1. Schroei het rundsstoofvlees dicht in hete olijfolie. Kruid met peper en zout. Schep uit de pan.
2. Doe de ui en de knoflook in de pan en bak glazig. Voeg de gedroogde kruiden en de tomatenpuree toe en laat even meebakken.
3. Doe de pompoen, de wortelplakjes en de aardappelen in de pan en roerbak 5 minuten mee. Doe er het vlees weer bij. Giet er een halve liter water bij en breng aan de kook. Laat 1 uur zachtjes sudderen, tot alles gaar is. Breng op smaak met peper en zout. Vries het stoofpotje in porties in.
4. Laat uit de vriezer ontdooien, warm opnieuw op en werk af met de pistachenoten en de koriander.
Pompoen over? Combineer het dan met dit lamskroontje!
Wil je de recepten en artikels van NINA KOOKT elke vrijdag in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Lidl
TikTok-hype die ook écht lekker is: pasta met feta en tomaten uit de oven
-
Lidl
Minder vlees eten in 2022? Deze bloemkool-broccoliburger smaakt net zo goed
Ben je van plan om minder vlees te eten dit jaar? Een bloemkool-broccoliburger smaakt net zo goed en leent zich bovendien prima om een winterse aardappelsalade bij te serveren, met walnoten en augurkjes. Wedden dat je zelfs de meest doorwinterde vleeseter overtuigt? -
Jobat
Hoe herken je een toxische baas en wat doe je ertegen? “Hij zal altijd druk bezig lijken, maar toch ook micromanagen”
Welzijn op het werk krijgt vandaag meer aandacht dan ooit. Experts moedigen je aan om kritisch na te denken over je leidinggevende en op te komen voor jezelf en je team. Goed leiderschap is dan ook van cruciaal belang voor de prestaties die je levert en hoe je je voelt op de werkvloer. Maar wat kan je als medewerker doen als jouw leidinggevende je belemmert om goed – en graag – te werken? Welzijnsmanager Elisabeth Van Steendam legt het Jobat.be uit. -
-
Lidl
Afkoeling nodig? Deze frisse meloensalade zet je binnen 5 minuten op tafel
-
Lidl
Gezonde balans tijdens de feestdagen: zalm uit de oven met pompelmoessalsa
Tussen alle kroketjes, stoofpotjes, glazen cava en smeuïge desserts door, smaakt een lichte, gezonde maaltijd des te meer. Met dit recept heb je bovendien weinig werk: kruid en rooster de zalm, en maak er een frisse pompelmoessalsa bij, boordevol vitamine C. -
Lidl
Deze aubergine-kippenballetjes zijn de ideale snack voor tussendoor
Op zoek naar een snackje dat toch nog voedzaam is, voor op de borrelplank of voor de kleinsten? Dan zijn deze aubergine-kippenballetjes met zoete ketchupsaus ideaal. Goed vullend, rijk van smaak en toch voedzaam. Niet bijster moeilijk om te maken, en van zodra je ze op tafel zet, verdwijnen ze op cocktailprikkers als sneeuw voor de zon. Aperitiefje, iemand? -
Lidl
Mag het wat meer zijn? Aan deze gegrilde oesters kan niemand weerstaan
-
HLN Shop
Ga voor schoonheid én degelijkheid: in vijf stappen naar jouw ideale e-bike
-
Spaargids.be
Hoeveel geld mag er op jouw spaarrekening staan vooraleer de fiscus passeert?
Op een eerste schijf van 1.020 euro spaarrente per belastingplichtige betaal je geen roerende voorheffing. Wat betekent dat concreet? Hoe zit het dan met een gezamenlijke rekening? En wat doe je best met de rest van je centen? Spaargids.be biedt antwoorden. -
Lidl
Ben jij ook zo'n witte chocolade lover? Dan is deze cake helemaal jouw ding
Hou dat weekendgevoel nog even vast, met wat zoetigheid als vieruurtje. Deze cake combineert de heerlijke crunch van walnoten met boterzachte, zoete witte chocolade. Heb je even genoeg van al die paaseitjes? Dan is dit recept de ideale afwisseling. -
Lidl
Extra lang lunchen: herfstsalade met hinderolletjes en muntvinaigrette
1 reactie
Resterende karakters 500
Log in en reageerandre vanwaeyenberghe