HasseltVettig eten “misleidt” uw hersenen. De Belgische onderzoeker Fabrice Cani heeft dat mechanisme blootgelegd: “Als u te vettig eet, werkt het enzym niet meer dat aan uw hersenen zegt: stop maar, ik heb geen honger meer”, zegt Cani. Misschien brengt een pilletje met wat bacteriën wel beterschap.