Chileens antwoord op de vraag
Tien jaar geleden moest alles chardonnay zijn, ook in Chili. Maar de wijnwereld heeft zo zijn modegrillen. Nu wil men sauvignon blanc. Voor dit druivenras waren de meeste Chileense wijngaarden echter te warm, dus ging men op zoek naar koelere wijnregio's. Met succes.
Palo Alto Reserva, Maule Valley 2011
Licht strogele tint. Complexe neus met vuursteen, hint van kruisbes en buxus. In de mond strak met een evenwichtig smaakpalet en een perfect droge finale. Voor aperitief en gerechten.
Makro € 7,49
Gato Negro, Central Valley 2012
Erg open, aromatische neus met impressies van zowel ananas als gemaaid gras. Vlot op de tong met steekspel tussen zoet fruit en zuurtjes. Vleugje witte peper in de afdronk.
Carrefour € 5,19
Tarapaca, Central Valley 2012
Neus eerst wat getemperd door zwavelgeur, na walsen wit steenfruit en groene kruiden. Frisse aanzet in de mond, voldoende fruitinvulling, retour van groen in de afdronk.
Spar/Colruyt € 3,47
Casa Silva 'Cool Coast', Colchagua Valley 2011
Opvallend pronte neus van buxus en tuinkruiden. In de mond erg strak met een palet van vroeg geplukt fruit. Finale met ietwat onrijpe toetsen en erg geprononceerde zuren.
Delhaize € 9,99