TEDx Seppe Nobels over lekker koken met groenten
Seppe Nobels sleepte de titel van Groentekok van het Jaar in de wacht en leert ons groenten eten. Voor Nobels is koken onlosmakelijk verbonden met de omgeving waarin hij leeft en werkt. Zijn producten komen bij voorkeur uit eigen streek of zelfs rechtstreeks uit de tuin. Zijn restaurant Graanmarkt 13 beschikt over een eigen stadslandbouwproject en bijenkasten op het dak. Tijdens de zomermaanden staat de moestuin open voor het publiek en zijn er kruiden- en honingdiners met aangepaste rondleidingen.
Voor zijn TEDx hadden we de kans om nog even te spreken met Seppe Nobels:
Zin om zelf een TEDx bij te wonen in het Kaffee van Antwerpen op de Franklin Rooseveltplaats? Ontdek hier alle gasten en kom een kijkje nemen op dinsdag of woensdag.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
