Drie manieren om je fles wijn vliegensvlug te koelen
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Mag je wijn koelen in de diepvries? En hoe stem je de wijn af op je menu? HLN-sommelier beantwoordt 20 feestvragen (13/12/2023 - Het Laatste Nieuws)
Wijn serveren bij je feestdiner kan veel vragen oproepen. Welke fles past bij kalkoen en kroketten, en welke bij een vegetarisch gerecht? Hoe serveer je je wijn op de juiste temperatuur? En hoeveel drank moet je voorzien per persoon? Onze HLN-sommelier Sepideh Sedaghatnia beantwoordt de twintig meest prangende wijnvragen. “Rode wijn serveer je beter niet ‘op kamertemperatuur’.” [naar artikel]
2. Met wijn, paarden of pompoenen: de leukste manieren om je zwangerschap aan te kondigen (29/10/2021 - Het Belang van Limburg)
Dries Mertens en Kat Kerkhofs zeiden het met een fles wijn, maar er zijn nog tal van andere manieren om de komst van een kindje aan te kondigen. Bekende Vlamingen en internationale sterren gaven de voorbije jaren al inspiratie, maar ook onbekende koppels komen op Instagram creatief uit de hoek om zo’n heuglijk nieuws te delen. Een overzicht. [naar artikel]
3. Hoelang kan je een open fles wijn bewaren? (15/09/2023 - Het Laatste Nieuws)
Een fles witte wijn die al twee weken open in de koelkast staat, gieten we al snel weg. Maar is dat nodig? Hoelang duurt het voor wijn ‘slecht’ wordt? En van welke wijnen kan je veel langer genieten? Sommelier Paul-Henri Cuvelier vertelt hoe je die halfvolle flessen toch nog even kan bewaren. “Zet een open fles wijn altijd in de frigo. Dat geldt ook voor rode wijn.” [naar artikel]
4. Was het nu maar 2 dagen of toch een week? Sepideh vertelt hoe en hoelang je ontkurkte wijn kan bewaren (03/07/2020 - Het Laatste Nieuws)
Mag je de kurk van al geopende wijn eigenlijk wel terug in de fles duwen? Zijn er manieren om de houdbaarheid te verlengen? Onze huissommelier... [naar artikel]
5. Was het nu maar 2 dagen of toch een week? Sepideh legt uit hoe en hoelang je ontkurkte wijn kan bewaren (03/07/2020 - Het Laatste Nieuws)
Mag je de kurk van al geopende wijn eigenlijk wel terug in de fles duwen? Zijn er manieren om de houdbaarheid te verlengen? Onze huissommelier... [naar artikel]
6. Wijn en gedragswetenschap (24/05/2019 - Apache)
Vorige week bestelde een groep mensen in een restaurant in Manchester een fles Pauillac van £260 (bijna 300 euro), maar niemand merkte dat men ze in werkelijkheid een andere fles bracht. De gasten genoten net zo goed van hun wijn, en de vergissing kwam pas later aan het licht. Niets bijzonders aan de hand – ware het niet dat de fles die de eters kregen een Pomerol van 5.000 euro was (de duurste wijn op de kaart). [naar artikel]
7. Fles wijn die man in coma deed belanden "vol MDMA en methanol" (19/09/2017 - Het Laatste Nieuws)
De fles witte wijn die drie inwoners van het Waalse Gembloers zaterdag dronken, bevatte een zeer grote hoeveel synthetische drugs (MDMA) en een [naar artikel]
8. Fles wijn die man in coma deed belanden "vol MDMA en methadon" (19/09/2017 - Het Laatste Nieuws)
De fles witte wijn die drie inwoners van het Waalse Gembloers zaterdag dronken, bevatte een zeer grote hoeveel synthetische drugs (MDMA) en een [naar artikel]
9. Prosecco is nu officieel werelderfgoed (17/07/2019 - Metro)
Geniet jij weleens van een lekker fris glas Prosecco? Dan kan je vanaf nu zeggen dat je werelderfgoed degusteert. Het Italiaanse neefje van de Champagne staat sinds 7 juli namelijk op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Reden genoeg om te vieren. Nu de zomer zich laat voelen, is de tijd eindelijk daar om een terrasje mee […] Het bericht Prosecco is nu officieel werelderfgoed verscheen eerst op Metro. [naar artikel]
10. Hoe bewaar je wijn na opening best? (15/09/2023 - Het Laatste Nieuws)
Een fles witte wijn die al twee weken open in de koelkast staat, gieten we al snel weg. Maar is dat nodig? Hoelang duurt het voor wijn ‘slecht’ wordt? En van welke wijnen kan je veel langer genieten? Sommelier Paul-Henri Cuvelier vertelt hoe je die halfvolle flessen toch nog even kan bewaren. “Zet een open fles wijn altijd in de frigo. Dat geldt ook voor rode wijn.” [naar artikel]
11. Restaurants mogen geen fles wijn verkopen bij afhaalmaaltijd: “Lijkt wel alsof ze horeca echt niks meer gunnen” (20/10/2020 - Het Belang van Limburg)
Horecazaken die afhaalmaaltijden aanbieden, mogen daarbij geen fles wijn verkopen. “Oneerlijke concurrentie met de supermarkten”, zegt Horeca Vlaanderen boos. “Zij mogen tot 20 uur wel een pizza met een fles wijn verkopen.” [naar artikel]
12. Zo lang blijft een fles wijn lekker als ze open is (15/07/2016 - Het Belang van Limburg)
Een fles wijn ontkurken en ze na enkele glaasjes weer in de koelkast plaatsen voor een dag of twee: het is niet ideaal voor de smaak van de drank. De Amerikaanse wijnkenner Collin Lilly legt in een interview met lifestylesite PopSugar uit dat je de inhoud van de fles het best nog dezelfde avond opdrinkt. [naar artikel]
13. Daarom bewaar je wijn het best horizontaal (23/11/2017 - Metro)
Wellicht heb je er nog nooit over nagedacht, maar er is een reden waarom de meeste wijnrekken zo gebouwd zijn dat de flessen er enkel horizontaal in passen. Zo blijft de drank langer goed. Het zit namelijk zo. Als een ongeopende fles wijn met kurk rechtop staat, is de kans groot dat de kurk uitdroogt. […] [naar artikel]
14. Een fles wijn van 35.000 euro, goed voor 7.000 euro per glas: waarom is sommige wijn zo duur? En is dure wijn altijd beter? “Prijs is hallucinant” (19/09/2023 - Het Laatste Nieuws)
Wie menukaarten van restaurants opentrekt, fronst soms de wenkbrauwen bij het zien van de prijzen van één fles wijn. Bij The Jane (**) in Antwerpen van chef Nick Bril al helemaal: daar staat de ‘Liber Pater’ op de kaart, wijn met een prijskaartje van 35.000 euro per fles, omgerekend een losse 7.000 euro per glas. Is dure wijn per se beter? Waarom kost die zoveel? En wordt dat vaak besteld? Nick Bril, sommelier Trésor Vets en wijnmaker Loïc Pasquet leggen uit. [naar artikel]
15. Inbreker vraagt inwoners of hij fles wijn mag houden (07/08/2016 - Het Laatste Nieuws)
In Kaprijke heeft een bewoonster zondagochtend een inbreker aangetroffen in haar kelder. De man hield een fles wijn vast en vroeg of hij die [naar artikel]
16. Hoe (lang) kan je een geopende fles wijn bewaren? "Varieert van 2 dagen tot 2 weken, rode wijn is grootste uitdaging" (05/12/2023 - VRT NWS)
Wil je een geopende fles wijn goed bewaren, dan moet je rekening houden met de temperatuur en de blootstelling van de wijn aan de lucht. "De bewaartermijn van rode, witte, rosé, mousserende en dessertwijn verschilt uiteraard. Van 2 dagen tot 2 weken", zegt Alexander De Beck, sommelier bij Winetist. Hij overloopt per wijnsoort hoe je je wijn het best kan bewaren na opening. [naar artikel]
17. Vrouw uit Puurs sterft na slok van verdachte fles wijn: parket doet oproep (26/02/2020 - VRT NWS)
Het parket van Mechelen is op zoek naar flessen rode wijn van het merk Black & Bianco. Enkele maanden geleden is een vrouw uit Puurs gestorven nadat ze een glas rode wijn had gedronken. Achteraf bleek dat er drugs aan de wijn waren toegevoegd. Het parket doet nu een beroep op het publiek om de herkomst van de fles te achterhalen. [naar artikel]
18. Christie’s veilt eerste in ruimte gerijpte fles wijn (05/05/2021 - Express)
Lees dit artikel: Christie’s veilt eerste in ruimte gerijpte fles wijn Een fles Chateau Pétrus 2000, die meer dan een jaar aan boord van het internationaal ruimtestation ISS heeft doorgebracht, wordt te koop aangeboden door veilinghuis Christie’s. De waarde wordt geschat op 1 miljoen dollar. De fles, die samen met elf andere flessen 14 maanden in de ruimte gerijpt heeft, gaat onder de hamer in een […] Lees dit artikel: Christie’s veilt eerste in ruimte gerijpte fles wijn [naar artikel]
19. Moordenaar van een fles wijn (14/04/2019 - De Morgen)
Je hebt mensen die zich onsterfelijk maken met één heldendaad en je hebt er die hetzelfde bereiken door die ene, onvergetelijk bok te schieten. Zo iemand was William Sokolin. Hij sloeg per ongeluk een fles wijn stuk met een waarde van een half miljoen. [naar artikel]
20. Deze fles wijn bracht meer dan een jaar door in de ruimte: “Prachtig smaakpalet” (25/03/2021 - Het Laatste Nieuws)
Een fles Chateau Pétrus Pomerol, die meer dan een jaar aan boord van het International Space Station (ISS) bewaard werd, heeft een “prachtig” smaakpalet. Dat is het oordeel van twaalf wijnkenners, die de wijn blind proefden naast een fles die een jaar in een wijnkelder had gelegen. [naar artikel]
21. Deze fles wijn bracht meer dan een jaar door in de ruimte: ‘Prachtig smaakpalet’ (25/03/2021 - De Morgen)
Een fles Chateau Pétrus Pomerol, die meer dan een jaar aan boord van het International Space Station bewaard werd, heeft een ‘prachtig’ smaakpalet. Dat is het oordeel van twaalf wijnkenners, die de wijn blind proefden naast een fles die een jaar in een wijnkelder had gelegen. [naar artikel]
22. Een fles wijn bij de pizza mag wel, maar dan vóór 20 uur (20/10/2020 - Het Nieuwsblad)
Horecazaken die afhaalmaaltijden aanbieden mogen daar toch een fles wijn bij verkopen tot 20 uur, dat bevestigt het ministerie van Binnenlandse Zaken. Aanvankelijk werd er gezegd dat het niet mocht, wat voor heel wat commotie zorgde. [naar artikel]
23. Kassa en fles wijn gestolen uit zaak in Maasmechelen (18/10/2021 - Het Belang van Limburg)
Op de Kastanjelaan in Eisden-Tuinwijk hebben dieven vorig weekend ingebroken in een zaak. Ze namen de kassa en een fles wijn mee. [naar artikel]
24. Feestetiquette: moet je de fles wijn die je gasten meebrengen meteen openmaken? (16/12/2018 - Het Laatste Nieuws)
Je kent het wel: je geeft een feestje, en één van de gasten brengt een fles wijn mee. Allemaal goed en wel, maar ben je volgens de etiquette... [naar artikel]
25. Hoe je een ongeopende fles wijn bewaart volgens de regels van de kunst (21/06/2018 - Het Laatste Nieuws)
Wij Belgen zijn Bourgondiërs en genieten al eens graag van een goed glas wijn thuis. Maar hoe bewaar je een fles eigenlijk volgens de regels van de... [naar artikel]
