Chocolademousse, crème brûlée, macarons, grote taarten, soirée- gebakjes. Patissier Björn Van Den Berghe maakt het allemaal, met zijn echtgenote en rechterhand in de zaak Julie Westerlinck aan zijn zijde. 'In april zijn we getrouwd en op huwelijksreis gegaan. In mei hebben we Tartiste geopend.' [naar artikel]
De omgeving van Den Bell is een diamantje rijker. Sander Goossens (38) start er zijn patisserie Leo op in een voormalige slagerij. De zaak was al veertig jaar dicht maar bleef in heel goede staat. Hij verandert zo weinig mogelijk aan het interieur. Hij noemt de zaak naar zijn grootvader Leo, die ook patissier was en hem de liefde voor het vak met de paplepel heeft ingegeven. [naar artikel]
Een eclair uit de supermarkt meten met eentje van een patissier, dat is bijna zoals appelen en peren vergelijken. De vulling en de chocoladelaag zijn altijd van mindere kwaliteit, dat kan zelfs de relatief goede smaak van het deeg niet rechttrekken, zo vindt patissier Sander Goossens (41) van Leo Antwerp. “Maar voor zulke lage prijs kan je natuurlijk moeilijk meer verwachten.” [naar artikel]
Een eclair uit de supermarkt meten met eentje van een patissier, dat is bijna zoals appelen en peren vergelijken. De vulling en de chocoladelaag zijn altijd van mindere kwaliteit, dat kan zelfs de relatief goede smaak van het deeg niet rechttrekken, zo vindt patissier Sander Goossens (41) van Leo Antwerp. “Maar voor zulke lage prijs kan je natuurlijk moeilijk meer verwachten.” [naar artikel]
Sander Tobback uit Kampenhout mag zich minstens één jaar lang de beste ijsjesmaker van België noemen. De jonge patissier won in Zandhoven met glans het kampioenschap en mag deze zomer de Belgische driekleur verdedigen in Rimini in Italië. [naar artikel]
Meester-patissier Brecht Van Poucke van bakkerij/patisserie Painture in Oedelem/Beernem proeft samen met zijn gezin 10 keer vanille-ijs. Naar hét belangrijkste ingrediënt is het hard zoeken: waar is de vanille? [naar artikel]
“Van diepvriesfruit mag je niet verwachten dat het even mooi presenteert als vers fruit”, zegt patissier Sander Goossens (41) van Leo Antwerp. “Het is vooral geschikt voor een smoothie of om te stoven bij een bolletje ijs.” Maar dan nog moeten de smaken natuurlijk juist zitten én moet het fruit van goeie kwaliteit zijn. “Sommige merken uit deze test gebruiken te onrijpe vruchten.” [naar artikel]
Sander Gille en Joran Vliegen hebben het dubbelspel op het ATP-toernooi in het Chinese Zhuhai (hard/931.335 dollar) op hun naam geschreven. [naar artikel]
Haar fantastisch gedecoreerde taarten zijn een hit op Instagram. Maar ze namaken of bestellen, dat zit er niet in. De Amerikaanse Lauren Ko heeft... [naar artikel]
Sander Gillé en Joran Vliegen zijn de eerste reekshoofden in het dubbelspel op het ATP-toernooi in Singapore (hard/300.000 dollar), dat maandag van start gaat. [naar artikel]
Hij maalde niet om de mooie titel van chef-patissier bij het Hof van Cleve. Nee, Joost Arijs (25) wilde een eigen patisserie. Zijn oog viel op een voormalige apotheek in hartje Gent. Snoepers met smaak hebben de weg intussen snel gevonden naar de Vlaanderenstraat 24. [naar artikel]
De Duitse modeont-werpster Jil Sander (69) verlaat het gelijknamige bedrijf en merk omwille van persoonlijke redenen. Zo meldt Women's Wear Daily. Het is al de derde keer dat de koningin van het minimalisme, zoals Sander ook wel wordt genoemd, opstapt bij de onderneming die ze in 1968 oprichtte in Hamburg. [naar artikel]
Amper 28 dagen was Sander Loones (N-VA) federaal minister, maar nog steeds beroept hij zich op een medewerker als ex-minister. ‘Niet consequent’, verwijt Open Vld hem in een bits debat. ‘Wij zijn bereid het debat daarover te voeren’, aldus Loones. [naar artikel]
Sander Gille en Joran Vliegen hebben het dubbelspel op het ATP-toernooi in het Chinese Zhuhai (hard/931.335 dollar) op hun naam geschreven. [naar artikel]
Taarten, macarons of bokkenpoten. Ze is amper 14 jaar, maar Fien Lefevre uit Boechout weet als een volleerde patissier hoe ze al dat lekkers moet maken. Zaterdag kroonde ze zich dan ook tot terechte winnares van Bake Off Junior. “Al is er toch nog iets waar ik me flink in kan verbeteren”, lacht ze. “Als ik klaar ben met bakken is de keuken altijd een slagveld.” [naar artikel]
Amper 28 dagen was Sander Loones (N-VA) federaal minister, maar nog steeds beroept hij zich op een medewerker als ex-minister. “Niet consequent”,... [naar artikel]
Een vierjarige jongen uit Sydney heeft zijn ouders serieus laten schrikken toen bleek dat hij voor 1.139 Australische dollar - zo’n 725 euro - aan ijs en taarten had besteld via Uber Eats. De jongen had meerdere bakken van zijn favoriete ijs laten komen, een arsenaal taarten en ook nog een speciale verjaardagstaart. Goede keuze wel. [naar artikel]
De bekende Zonhovense bakker-patissier Luc Brabanders bakt deze dagen niet alleen lekkere taarten en gebak. Iedere dag om 20 uur speelt hij met zijn trompet het lied Song For Joy op zijn terras aan zijn appartement aan het Sint-Jansplein in Hasselt. [naar artikel]
De geur van een verse wafel in de stad is onweerstaanbaar. “Als ik zo’n kraampje of winkeltje passeer, moet ik er eentje kopen om meteen te verorberen”, bekent patissier Joost Arijs. Maar kunnen de voorverpakte exemplaren uit de supermarkt hem ook bekoren? De patissier proeft negen Luikse wafels en gaat op zoek naar de lekkerste. “Mooie, goudgeel gebakken suikerwafel.” [naar artikel]
Kunst bestaat in allerlei vormen en met verschillende materialen. Elena, een Russische patissier, werkt met taart. Op haar Instagrampagina deelt ze foto’s van de kunstwerken met meer dan 140.000 volgers. Inspiratie voor de taarten haalt ze onder andere bij films, zoals Batman en Belle en het Beest. A post shared by Elena Gnut (@elena_gnut_cake) on […] Het bericht IN BEELD. Zulke mooie taarten heb je nog nooit gezien verscheen eerst op Metro. [naar artikel]
06:00 26 jaar geleden bakte een jonge vrouw taarten in een Brussels keukentje. Vandaag is Les Tartes de Françoise een culinair instituut met een wekelijkse productie van 25.000 taarten én internationale amb... [naar artikel]
De Mechelse Marjan De Gieter viert eind september de eerste verjaardag van haar patisseriezaak Marjammie. “Maar noem mij gerust een starter, want door de coronacrisis komt alles nu pas echt op gang.” Dat ‘alles’, dat is het bakken en decoreren van speciale taarten. Nochtans was Marjan een jaar geleden nog werkzaam in de farmaceutische sector. [naar artikel]
Sander Gille en Joran Vliegen hebben vandaag het dubbelspel gewonnen op het Challengertoernooi in het Franse Mouilleron-le-Captif (hard/85.000 euro). De Limburgse derde reekshoofden wonnen in de finale met 6-3, 4-6 en 10/2 van de Monegask Romain Arneodo en de Fransman Quentin Halys, die in de openingsronde Kimmer Coppejans en Ruben Bemelmans uit het toernooi kegelden. […] Het bericht Sander Gille en Joran Vliegen pakken dubbeltitel verscheen eerst op Metro. [naar artikel]
Zwanger van zijn tweeling zat Lieselot (32) op de begrafenis van haar man Sander (35). Bijna een jaar later zijn Berre en Joppe allebei acht maanden oud. Vooral die eerste lijkt heel hard op zijn vader. “Hij heeft zijn helderblauwe ogen. En zijn eeuwige lach”, zegt Lieselot. “Misschien wil ik de gelijkenissen zien, maar ze bieden alleszins troost.” [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.