Alle Vlaamse Krantenkoppen. Elke minuut geupdate. Vers van de pers.
Het Laatste Nieuws

Topchefs ten tijde van corona - SLOT. Seppe Nobels: “Die afhaaltendens is paniekvoetbal: ik zie collega’s gerechten maken die totaal hun ding niet zijn”

10/04/2020 - 11:02
"De coronacrisis hakt er zwaar in bij de horecasector. Alle zaken in ons land blijven tot nader order gesloten, van de kleinste lunchbar tot het..."

Gerelateerde krantenkoppen:

1. Feestmaal on a budget? Topchefs Sergio Herman, Yotam Ottolenghi en Seppe Nobels delen 6 betaalbare toprecepten (27/12/2021 - Het Laatste Nieuws)

Wie zegt dat indrukwekkend koken voor de feestdagen meteen stukken van mensen moet kosten? Topchefs Sergio Herman, Yotam Ottolenghi en Seppe Nobels weten als geen ander hoe je met niet meer dan een paar pure, simpele ingrediënten toch showstoppers op tafel zet. Wij mogen telkens twee gerechten uit hun nieuwste kookboeken delen: op gastronomisch niveau, maar met een bescheiden samenstelling. Van avocado met gamba’s tot Gentse waterzooi: take your pick. [naar artikel]


2. Het kasteel van Seppe Nobels: groene ster combineert vluchtelingenrestaurant met chateau in de Condroz (17/06/2021 - Gazet van Antwerpen)

Seppe Nobels stopt in Graanmarkt 13, Seppe Nobels kookt met vluchtelingen in Instroom, Seppe Nobels opent La Chapelle in de Ardennen. Die ene persoon lijkt overal te zijn en toch slaagt de topchef erin om zijn tijd te verdelen over alle projecten. Wij trokken met hem mee naar Anthisnes in de Condroz en ontdekten waarom hij samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen juist daar zijn hart verpand heeft. [naar artikel]


3. Seppe Nobels naar halve finale ‘Snackmasters’ dankzij beste Bicky Burger (20/09/2021 - Het Laatste Nieuws)

Topchefs Seppe Nobels en Sofie Dumont namen het deze week tegen elkaar op in ‘Snackmasters’. De uitdaging was deze keer de meest complexe van allemaal: maak de perfecte Bicky Burger. Het was een moeilijke keuze voor de jury, maar uiteindelijk ging Seppe met de overwinning aan de haal. [naar artikel]


4. Topchef Seppe Nobels kookt duurzaam: "Rundvlees is superslecht voor het milieu" (15/11/2016 - Gazet van Antwerpen)

De Antwerpse topchef Seppe Nobels en zijn Franse collega Bruno Loubet staan vanavond samen in de keuken van Graanmarkt 13. Samen maken ze lunch en diner, waarbij groenten de belangrijkste ingrediënten vormen. De chefs leggen de nadruk op duurzaamheid. [naar artikel]


5. Van Yotam Ottolenghi tot Seppe Nobels en Sergio Herman: 7 topchefs delen overheerlijke veggie recepten (01/10/2021 - Het Laatste Nieuws)

Beter voor de planeet, minder dierenleed, minstens even lekker. Naar aanleiding van Wereldveggiedag bundelen we vegetarische recepten van zeven getalenteerde chefs uit binnen- en buitenland: Seppe Nobels, Sandra Bekkari, Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver, Sergio Herman, Maxence Sys en Jeroen Meus. Vlees of vis? Afwezig. Smaaksensatie? Check! [naar artikel]


6. Seppe Nobels trekt van leer tegen ontevreden ‘recensenten’: “En zij stonken. Waar kan ik klagen?” (12/06/2019 - Gazet van Antwerpen)

Seppe Nobels, chef-kok én het gezicht van het tv-programma Grillmaster, pikt het niet dat zijn groenterestaurant Graanmarkt 13 afgebroken wordt op TripAdvisor. [naar artikel]


7. Wij proefden bij Graanmarkt 13 in Antwerpen: na vertrek Seppe Nobels werd culinaire roer radicaal omgegooid (20/01/2024 - Gazet van Antwerpen)

Onze man of vrouw gaat elke week anoniem op restaurant. Seppe Nobels maakte in Graanmarkt 13 in Antwerpen jarenlang furore met zijn groentekeuken. In een bijna ongewijzigde setting huist nu een petit grand café met totaal andere culinaire aanpak. Tijd om te gaan proeven! [naar artikel]


8. Seppe Nobels zet dochters aan het werk voor kookfilm (02/04/2020 - Gazet van Antwerpen)

Je kan tijdens de huidige quarantaine actief zijn in de keuken én je kinderen betrekken bij het kokkerellen. Chef-kok Seppe Nobels toont dat met zijn dochters Kaya en Lou en Delhaize. [naar artikel]


9. "Hoort niet thuis in hedendaagse keuken" en "We bereiden het op vraag van klanten": dit denken topchefs Seppe Nobels en Erik Denayer over foie gras (20/12/2022 - VRT NWS)

Hoort foie gras eigenlijk nog in de gastronomische keuken? Die vraag stelt zich met Kerstmis in aantocht en zeker nu Bekegemse foie gras, het laatste bedrijf in Vlaanderen dat nog eenden vetmest voor foie gras, zal sluiten. In de podcast "Het kwartier" stelden we de vraag aan twee chefs: Erik Denayer van Hof Ter Imde en Seppe Nobels van Academie Instroom. [naar artikel]


10. Antwerpse sterrenchef Seppe Nobels wordt kasteelheer in Wallonië (20/05/2021 - Het Nieuwsblad)

Seppe Nobels, de eerste chef met een groene Michelinster van het land, opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen een kasteel in Wallonië. “De laatste wens van de burgemeester.” [naar artikel]


11. In ’t groen of gegrild: 5 verrassende recepten van groentechef Seppe Nobels voor de Vlaamse asperge (01/05/2021 - Het Laatste Nieuws)

De oer-Vlaamse vollegrond asperges zijn op hun best nu. In ons interview met Seppe Nobels vertelt de groentechef in geuren en kleuren waarom de groente zo'n geliefde klassieker is, en hoe hij hem graag klaarmaakt. Zin gekregen om er thuis mee aan de slag te gaan? Nobels deelt gul vijf van zijn beste recepten voor witte en groene asperges. [naar artikel]


12. Zo feest chef Seppe Nobels: “Dit jaar gaan we ‘all the way’, in Trump-thema” (19/12/2016 - Gazet van Antwerpen)

“In onze familie draaien feesten altijd rond eten”, zegt Seppe Nobels, chef-kok van Graanmarkt 13 . “Dat hebben ze ons toch meegegeven: ‘geniet van eten en geniet van de momenten samen’.” Maar de kerst 2016 wordt in de familie Nobels toch iets speciaals. [naar artikel]


13. ‘Snackmasters’: Seppe Nobels zet zijn tanden in de perfecte Bicky Burger: “Ik heb de code gekraakt” (20/09/2021 - Gazet van Antwerpen)

Voor het eerst waagt groentechef Seppe Nobels (39) zich in de arena van Snackmasters. Kan hij een perfecte kopie maken van een Bicky Burger? “Het was aartsmoeilijk, en toch was ik stiekem wel blij met deze opdracht.” [naar artikel]


14. GoodFood@School: Seppe Nobels deelt zijn recept voor Croque-madame vert (28/05/2018 - Het Laatste Nieuws)

Chefkok Seppe Nobels en Rikolto, het vroegere Vredeseilanden, slaan de handen in elkaar voor het project GoodFood@School. Hun doel? Van gezonde en... [naar artikel]


15. Seppe Nobels brengt basis-groentekookboek want er is meer dan erwtjes en peekes (06/10/2016 - Gazet van Antwerpen)

“In Vlaamse huiskeukens zijn er amper bereidingen voor groenten. Bloemkool? Die moet met witte saus. Daar stopt het”, stelt Seppe Nobels vast. In zijn boek ’Greens that taste like friendship’ brengt hij simpele en snelle groentebereidingen. [naar artikel]


16. Seppe Nobels slaagt niet in Leo-opdracht in ‘Snackmasters’ (12/10/2021 - Het Belang van Limburg)

Marcelo Ballardin (39) won gisteren het tweede seizoen van ‘Snackmasters’, maar het was zijn opponent die opviel. Seppe Nobels (39) is de eerste chef die halverwege opgaf en geen snack afleverde. “Werken met chocolade is veel te technisch voor mij.” [naar artikel]


17. Groentechef Seppe Nobels zet dochters achter de potten: “In veel gezinnen hebben mensen nu pas tijd voor elkaar” (03/04/2020 - Het Nieuwsblad)

Je kan tijdens de quarantaine ook actief bezig zijn in de keuken én de kinderen betrekken bij het kokkerellen. Chef-kok Seppe Nobels toont dat met zijn dochters Kaya en Lou in filmpjes voor Delhaize. [naar artikel]


18. TEDx Seppe Nobels over lekker koken met groenten (17/11/2016 - Gazet van Antwerpen)

Seppe Nobels sleepte de titel van Groentekok van het Jaar in de wacht en leert ons groenten eten. Voor Nobels is koken onlosmakelijk verbonden met de omgeving waarin hij leeft en werkt. Zijn producten komen bij voorkeur uit eigen streek of zelfs rechtstreeks uit de tuin. Zijn restaurant Graanmarkt 13 beschikt over een eigen stadslandbouwproject en bijenkasten op het dak. Tijdens de zomermaanden staat de moestuin open voor het publiek en zijn er kruiden- en honingdiners met aangepaste rondleidingen. [naar artikel]


19. Leo-wafeltje moet beslissen over tweede ‘Snackmaster’: “Met supertip van de papa van Marcelo” (11/10/2021 - Het Laatste Nieuws)

Topchefs Marcelo Ballardin (39) en Seppe Nobels (39) strijden vanavond om de titel van ‘Snackmasters’. In de finale van dit tweede seizoen buigen de koks zich over het Leo-wafeltje. Een nachtmerrie voor de twee, want beiden zijn absoluut niet happig om een chocoladesnack te maken. [naar artikel]


20. Leo-wafeltje moet beslissen over tweede ‘Snackmaster’: “Met supertip van papa Ballardin” (11/10/2021 - Het Laatste Nieuws)

Topchefs Marcelo Ballardin (39) en Seppe Nobels (39) strijden vanavond om de titel van ‘Snackmasters’. In de finale van dit tweede seizoen buigen de koks zich over het Leo-wafeltje. Een nachtmerrie voor de twee, want beiden zijn absoluut niet happig om een chocoladesnack te maken. [naar artikel]


21. Waarom Seppe Nobels nee heeft gezegd tegen goeie vriend Gert Verhulst: “Geen zin om voor altijd enkel ‘die groentekok’ te zijn” (22/05/2019 - Het Laatste Nieuws)

Had Gert Verhulst zijn goesting gekregen, dan roerde Seppe Nobels (36) ook op zijn kookzender njam! in de potten en pannen. Maar de tv-chef heeft... [naar artikel]


22. Seppe Nobels wordt kasteelheer: Antwerpse sterrenchef opent zaak in Wallonië (20/05/2021 - Gazet van Antwerpen)

Seppe Nobels, de eerste chef met een groene Michelinster van het land, opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen een kasteel in Wallonië. In het dorpje Anthisnes kregen ze carte blanche omdat ze samenwerken met lokale boeren en kwekers. [naar artikel]


23. Zo shopt chef Seppe Nobels: “Knap dat mijn dochters daarmee bezig zijn, dat staat loodrecht op onze generatie” (16/11/2021 - Het Belang van Limburg)

Billie vroeg Bekende Vlamingen om hun favoriete shopadresjes te verklappen – allemaal toptips voor je volgende (kerst)shopping. De favorieten van Seppe Nobels? Als hij niet aan het werk is, gaat hij op kerstballenjacht. En áls deze groentechef toch vlees eet, gaat hij naar de juiste slager. [naar artikel]


24. ‘Familie’-actrice Hilde Van Haesendonck volgt carrière van zoon Seppe Nobels van dichtbij: “Dat mijn ouders er zijn als klankbord is geruststellend” (21/02/2020 - Het Laatste Nieuws)

Topchef worden en een restaurant runnen, ‘Familie’-actrice Hilde Van haesendonck (66) probeerde het haar zoon Seppe Nobels (37), bekend van... [naar artikel]


Vers van de pers.
Alle Vlaamse Krantenkoppen.
Elke minuut geupdate.
De Krantenkoppen dagelijks in je mailbox?
Gratis dagelijks de krantenkoppen in je mailbox!

© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.

Dagelijks de populairste artikels in je mailbox?

Je kan je op elk moment uitschrijven!