Krantenkoppen logoDe Krantenkoppen

Elke minuut geupdate en mobile friendly!

06 August 2020
18:05 uur

Wat maakt een Chardonnay nu zo anders dan een Sauvignon blanc? De impact van de druif op je wijn

Het Belang van Limburg

01/08/2020 - 16:38

Waarom smaakt die witte bordeauxwijn net anders dan die witte bourgogne? Om tal van redenen. De regio, de bodem, het klimaat, het vinificatieproces, de ervaring van de wijnbouwer, enz. Maar één van de belangrijkste factoren is ongetwijfeld de druif. En dat ruik je en proef je. En net dat maakt wijn zo boeiend en zo divers. Daarom deze week: vier populaire witte variëteiten. Niet de meest aangeplante ter wereld maar wél vier druiven waar elke wijnliefhebber geregeld mee geconfronteerd wordt. Waar maken ze het mooie weer en wat zijn hun kenmerken?


LEES VOLLEDIG ARTIKEL OP HET BELANG VAN LIMBURG

Gerelateerde krantenkoppen:

  1. Op de fles (10/04/2019 - De Morgen)
    Sauvignon blanc is de druif die het commando overnam van de chardonnay. De wijn komt nu uit alle uithoeken van de wereld, maar de beste kwam oorspronkelijk uit drie gemeenten: Pouilly-Fumé, Sancerre en Menetou-Salon. Door de rijke minerale bodem zijn het wijnen die houden van oesters en andere schaaldieren.
    [naar artikel]
  2. Niet zomaar wit (07/04/2019 - De Morgen)
    Het mag soms iets anders zijn dan gewoon maar sauvignon blanc of chardonnay, niet? Als je meerdere druivenrassen mengt (of 'blendt' zoals dat in het jargon heet), dan krijg je iets complexere en vaak ook boeiendere wijnen die het goed doen op het terras en bij slaatjes.
    [naar artikel]
  3. Chileens antwoord op de vraag (10/04/2019 - De Morgen)
    Tien jaar geleden moest alles chardonnay zijn, ook in Chili. Maar de wijnwereld heeft zo zijn modegrillen. Nu wil men sauvignon blanc. Voor dit druivenras waren de meeste Chileense wijngaarden echter te warm, dus ging men op zoek naar koelere wijnregio's. Met succes.
    [naar artikel]
  4. Sarah Jessica Parker komt met eigen witte wijn (30/07/2019 - Het Laatste Nieuws)
    Sarah Jessica Parker (54) heeft een eigen wijn gemaakt. Het is een Sauvignon Blanc oftewel een witte wijn. Dat onthulde de actrice op Instagram.
    [naar artikel]
  5. “Ik drink wijn uit een jerrycan en daarna huil ik omdat ik zo eenzaam ben” (08/07/2019 - Het Nieuwsblad)
    Wanneer ze mij in een restaurant wijn ­laten proeven raak ik in paniek. Ik weet niets van wijn. Het komt uit een druif en studenten die in de zomer druiven gaan plukken in Frankrijk hebben allemaal ­negen maanden later een kind. Dat is wat ik weet over wijn.
    [naar artikel]
  6. Witte wijn 'Krachtig 2018' van de Kitsberg opnieuw de beste van de Lage landen (02/09/2019 - Het Belang van Limburg)
    De Chardonnay 2018 van Daniel Medarts (53) van wijndomein Kitsberg in Klein-Gelmen is opnieuw in Amerongen bekroond als producent van de beste witte wijn van België en Nederland. De jury ‘Weinbauambt Neustadt’ een Duitse organisatie die jaarlijks duizenden wijnen beoordeelt, bekroond zijn Chardonnay met een gouden medaille.
    [naar artikel]
  7. Meer dan 360.000 liter Californische wijn lekt weg in rivier (24/01/2020 - Het Laatste Nieuws)
    Ruim 367.000 liter rode wijn is eergisteren onherroepelijk verloren gegaan in Sonoma County in Noord-Californië. De heerlijke Cabernet-Sauvignon...
    [naar artikel]
  8. Deze Limburgse wijn is de beste Belgische wijn van het jaar en dat is toch wel een verrassing (22/10/2018 - Het Belang van Limburg)
    De Pinot Noir 2016 van wijndomein Aldeneyck uit Maaseik is op de wijnbeurs Megavino uitgeroepen tot beste Belgische wijn. Twee jaar geleden won dezelfde wijnmaker ook al eens deze prijs met de Chardonnay 2015. Dit keer wint hij met een rode wijn. Ietwat verrassend, want tot nog toe staat ons land vooral bekend voor zijn uitstekende mousserende en witte wijnen.
    [naar artikel]
  9. Wijngaard brengt cannabis-wijn op de markt (18/12/2017 - Metro)
    Binnenkort is het mogelijk om high te worden na het drinken van een glas wijn. Een Amerikaanse wijngaard wil vanaf januari volgend jaar wijn met cannabis verkopen. Terwijl het gebruik van cannabis nog steeds verboden is in België, staan verschillende Amerikaanse staten al een pakje verder. Aan de andere kant van de plas is het zelfs een heuse business aan het worden. In Californië vind je onder meer Rebel Coast Winery, een wijngaard die vanaf volgend jaar cannabis-wijn verkoopt. Zonder kater Er zit geen alcohol in het drankje, maar elke fles bevat wel 16 milligram THC. Dat is het stofje waar je stoned van wordt. De brouwers maken zich sterk dat je na 15 minuten al een aan aangenaam effect voelt, maar de volgende dag loop je tenminste niet bekaterd rond. In eerste instantie brengt Rebel Coast Winery alleen een sauvignon blanc op de markt, maar later kan je ook kiezen tussen cannabis-rosé en -bubbels. Foto Rebel Coast Winery
    [naar artikel]
  10. Oxfam verkocht 48.000 liter stinkende wijn (05/04/2019 - De Morgen)
    Oxfam heeft 48.000 liter Cabernet Sauvignon met een geur van rotte eieren twee keer verlucht, bij Delhaize gebotteld en verkocht in zijn wereldwinkels. Volgens de organisatie was er met de wijn, die aan 4,25 euro per fles verkocht werd, niets aan de hand. Oenologen spreken dat tegen.
    [naar artikel]
  11. De witte opmars van Rueda (06/04/2019 - De Morgen)
    Rueda is in geen tijd uitgegroeid tot de maatstaf voor witte Spaanse wijn. De hoogvlakte nabij Toro zorgt samen met de verdejo-druif voor de frisheid die witte wijn nodig heeft. Rueda geeft op Megavino dit weekend gratis masterclasses voor geïnteresseerden.
    [naar artikel]
  12. Visdag! Loïc maakt coquilles met beurre blanc van prosecco (29/11/2019 - Het Laatste Nieuws)
    VTM-huiskok Loïc Van Impe tovert elke dag zonder al te veel moeite passie op je bord en op je scherm. Vandaag maakt hij coquilles met beurre blanc...
    [naar artikel]
  13. Met deze wijn beleef je een héél relaxed kerstfeest (10/12/2018 - Metro)
    Probeer jij nog een bijzonder kerstcadeautje voor een wijnliefhebber in de wacht te slepen? Dan is ‘Winabis’ misschien wel wat je zoekt. Deze groene wijn is gemaakt van cannabis, maar je wordt er (helaas) niet stoned van. Je kan het opmerkelijke product kopen voor 20 dollar (ongeveer 18 euro) op de Britse webshop Firebox. De ‘Winabis’ is een Sauvignon Blanc met fel groene kleur en heeft een zoete smaak met een hint van cannabis. “Geen zorgen, het is volledig legaal”, schrijft het merk op hun website. “Er zit geen THC in, waardoor je er niet stoned van wordt. Al kan je wel heel zat worden als je er teveel van drinkt!” Bijzondere tip  Firebox geeft nog een grappige tip: “Geef de fles cadeau aan je vrienden en vertel hen niet dat er geen THC in zit. Wie doet alsof hij stoned is, zal het nog lang mogen horen.” Hilariteit verzekerd! Lees ook : Bizar. Koffiebar verkoopt koffie met cannabis Het bericht Met deze wijn beleef je een héél relaxed kerstfeest verscheen eerst op Metro.
    [naar artikel]
  14. 100 jaar geleden en nu: foto's van Mont Blanc tonen effect van klimaatverandering op gletsjers  (16/10/2019 - VRT NWS)
    Twee Schotse onderzoekers hebben luchtfoto's van de Mont Blanc uit 1919 exact nagemaakt. Daarmee willen ze de impact van de klimaatverandering op de gletsjer visualiseren. Door de techniek van "monoplotting" konden de onderzoekers exact dezelfde luchtfoto's maken als Walter Mittelholzer, de piloot-fotograaf die In 1919 over het Mont Blanc-massief vloog.
    [naar artikel]
  15. Vrouw die uitgleed over druif in supermarkt krijgt 63.000 euro schadevergoeding (14/12/2016 - Het Laatste Nieuws)
    Een vrouw die tijdens het winkelen uitgleed over een druif in een grote supermarktketen vlakbij Sydney, heeft daarvoor een stevige
    [naar artikel]
  16. Binnenkort drinken we ook zwarte wijn (15/12/2017 - Metro)
    Een glas rosé, witte of rode wijn kan ons smaken, maar we staan ook open voor een nieuwe variant van onze favoriete drank. Vanaf nu is er namelijk ook zwarte wijn. De zwarte wijn dankt zijn kleur aan Saperavi-druiven. Het fruit heeft zo’n donkerrode kleur dat het bijna zwart lijkt. De wijn heeft een kruidige smaak met een fluwelen textuur en is dus ideaal voor bij de wintersfeer. Saperavi uit Georgië De Saperavi-druif werd duizenden jaren geleden in Georgië gevonden. De gelijknamige donkerrode wijn is dan ook erg populair in het land. Oorspronkelijk werd de wijn gefermenteerd en gerijpt in kleivaten onder de grond. Doordat moderne wetenschappers ermee aan de slag gingen, komt hij nu ook in de rest van de wereld op. Wijn met oude kazen Voor wie de wijn wil serveren bij een maaltijd geeft de Georgische wijnproducent Kate Gersamia enkele tips. Zo kan je de Saperavi het best combineren met varken, lam, gegrilde kip, tonijn of oude kazen. A post shared by Julie Peterson Marq Consulting (@julieatmarq) on Sep 23, 2017 at 12:04am PDT Lees ook: Deze bakkerij serveert koffie in donuts
    [naar artikel]
  17. Mont Blanc of Monte Bianco? (13/04/2019 - De Morgen)
    Je zou denken dat Italiaans premier Matteo Renzi en de Franse president François Hollande wel wat anders te doen hebben dan ruziemaken over de Mont Blanc - of Monte Bianco. En toch. Beide heren menen dat de piek tot hun grondgebied behoort.
    [naar artikel]
  18. Je huisdier bepaalt wat je drinkt (30/07/2018 - Metro)
    Heb je thuis een kat rondlopen? En drink je graag een glaasje bubbels? het zegt iets over je persoonlijkheid. Wetenschappers hebben aan de hand van je huisdier kunnen bepalen wat voor drankje je graag nuttigt.  De Australische wijnhandelaar Cellarmasters wilde het drankgedrag van hun klanten analyseren aan de hand van het type huisdieren dat ze bezaten. Wat bleek nu? Katteneigenaars waren duidelijk van het chique type want zij sloegen regelmatig een glasje champagne achterover. Ook witte wijn zoals sauvignon blanc ging bij de poezeneigenaars goed binnen. Hondeneigenaars dronken vaker rode wijn. Kloof  Verder bleek ook dat er een grote kloof was tussen katten-en hondeneigenaars. Of klanten zijn fan van sprankelende, witte drankjes, of ze kiezen voor zware, rode borrels, aldus kelderdirecteur Christine Ricketts. Om de bevindingen beter te begrijpen riep Cellarmasters dokter Robert Zammit. Volgens hem heeft de keuze voor wijn of champagne te maken met persoonlijkheid. “Katten zijn verfijnde dieren, een soort aristocraten van de dierenwereld. Het is dus niet zo verrassend dat hun baasjes van bubbels houden. Terwijl hondenbaasjes meer buiten komen en met andere mensen omgaan. Zij komen ook meer ontspannen thuis en zijn sneller geneigd een glas rode wijn te drinken.” Lees ook : Dit is waarom katten spinnen Het bericht Je huisdier bepaalt wat je drinkt verscheen eerst op Metro.
    [naar artikel]
  19. In het spoor van Raymond Blanc (07/04/2019 - De Morgen)
    'Mind if I try your lentils?' Hij steekt zijn vork al in mijn bord. Raymond Blanc is hier dan ook een beetje thuis, want we zitten in Brasserie Blanc in Londen. Aanleiding: de menu's die de rusteloze sterrenchef en tv-figuur bedenkt voor Eurostar.
    [naar artikel]
  20. Pinot noir van overal (28/03/2019 - De Morgen)
    Pinot noir is de druif van de grote rode Bourgognewijnen. Ze heeft de naam de moeilijkste druif ter wereld te zijn, want ze geeft enkel in frisse gebieden met voldoende zon interessante resultaten. Toch vindt elke wijnbouwer het een uitdaging om pinot noir te maken.
    [naar artikel]
  21. Ovidias viert verjaardag met Limburgse wijnpraline (12/11/2018 - Het Belang van Limburg)
    Chocolatier Ovidias uit Hoeselt viert feest. Voor de veertigste verjaardag is de pralinemaker in zee gegaan met het wijnkasteel van Genoelselderen. Het resultaat is een feestpraline op basis van Chardonnay: de Chardonnay Sublime. 
    [naar artikel]
  22. Argentijns alternatief (11/04/2019 - De Morgen)
    In 2011 en 2012 had Europa te kampen met tegenvallende oogsten. Maar er is voldoende niet-Europese wijn. De Argentijnse malbec, bijvoorbeeld, deed het prima. De druif is afkomstig van Cahors, maar heeft zich wonderwel aangepast aan het Argentijnse klimaat.
    [naar artikel]
  23. Laurent Blanc wordt geen bondscoach Rode Duivels (19/07/2016 - Het Laatste Nieuws)
    Laurent Blanc wordt niet de opvolger van Marc Wilmots. Dat zegt zijn zaakwaarnemer Jean-Pierre Bernès in La Dernière Heure. "Blanc is geen
    [naar artikel]
  24. Bier na wijn, net zo fijn: volgens onderzoek maakt volgorde geen verschil voor kater (08/02/2019 - De Morgen)
    Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier. Iedereen kent het aloude gezegde. Maar volgens onderzoek bij Duitse studenten maakt de volgorde niet veel uit. De kater is de volgende dag even zwaar. 
    [naar artikel]
  25. Ovidias ontwikkelt feestpraline met wijnkasteel (09/11/2018 - Het Belang van Limburg)
    Chardonnay Sublime: een unieke Limburgse feestpraline. Ter ere van zijn 40ste verjaardag slaat chocolatier Ovidias de handen in elkaar met het wijnkasteel van Genoels-Elderen. Het resultaat: de Chardonnay Sublime. Een heerlijke, op-en-top Limburgse feestpraline die perfect past bij een glaasje bubbels.
    [naar artikel]
  26. Zijn wijnkenners dan toch geen farceurs? (18/05/2017 - Express)
    Uit blinde testen kan echt wel worden afgeleid dat wijnkenners werkelijk met kennis van zaken oordelen en geen toneel opvoeren. Dat zegt Dan Rosenheck, wijnredacteur van het magazine The Economist op basis van een wijnproef-competitie tussen de universiteiten van Oxford en Cambridge in Engeland. Tijdens die competitie moest volgens Rosenheck worden vastgesteld dat de deelnemers een indrukwekkende kennis lieten blijven over de diverse druivenvariëteiten en de landen van herkomst, terwijl ze bij hun oordeel alleen op het gebruik van het zicht, de smaak en de geur konden terugvallen. “Niet zelden worden wijnkenners als een soort fraudeurs afgeschilderd,” geeft The Economist toe. “Daarbij wordt vaak opgemerkt dat hun benadering van de wijnkwaliteit en hun overdreven taalgebruik geen enkele basis heeft. Wijnproef-sessies zoals de competitie tussen Oxford en Cambridge kunnen die sceptici echter van antwoord dienen.” Verschillen Daarbij moet volgens Dan Rosenheck worden vastgesteld dat de deelnemers bij een blinde proefsessie de identiteit van de wijnen veel beter konden bepalen dan met louter toeval mogelijk zou zijn geweest. Er kon immers worden vastgesteld dat 47 procent van de deelnemers de juiste druivenvariëteit konden bepalen, terwijl 37 procent ook het land van herkomst correct had. Er konden wel een aantal opmerkelijke verschillen worden opgetekend. “Aan de wedstrijd namen veertien wijnspecialisten deel en iedereen bleek in staat om de Pinot Noir te identificeren,” aldus Rosenheck. “Daarnaast bleek dat de Chardonnay en Gamay door twaalf deelnemers correct werden aangegeven, terwijl bij de Sauvignon Blanc en de Cabernet Sauvignon elf juiste antwoorden werden genoteerd.” “Anderzijds bleek bij de Friulano niemand een correct antwoord te hebben, maar ook bij bekendere producten zoals de Rioja en de Châteauneuf-du-Pape werden opmerkelijk lage scores opgetekend te worden.” (mah) The post Zijn wijnkenners dan toch geen farceurs? appeared first on Express [NL].
    [naar artikel]
  27. De Mont Blanc: waarom de 'makkelijkste' berg ook de meest dodelijke is (02/08/2018 - VRT NWS)
    Donderdagochtend 2 augustus 2018 : drie alpinisten komen om bij hun beklimming van de Mont Blanc.  De drie zijn met een touw aan elkaar verbonden, hun piket komt los van de rotswand.  Ze storten vanop een hoogte van 3.600 meter te pletter. Het nieuwe ongeval bevestigt een tragische tendens : de Mont Blanc eist steeds meer doden.
    [naar artikel]
  28. Weg met rode wijn of rosé: “Oranje wijn is dé hype van het moment” (25/07/2019 - Gazet van Antwerpen)
    Voor de Zottegemse wijnconsulent en -handelaar Alexandre Ravays is het zeker: oranje wijn is de perfecte wijn om deze warme zomer te serveren. “Hij maakte al jaren opgang in Italië en is nu ook in België echt aan het doorbreken.” Alexandre voert de wijn nu al in en is overtuigd.
    [naar artikel]
  29. Weg met rode wijn of rosé: “Oranje wijn is dé hype van het moment” (25/07/2019 - Het Belang van Limburg)
    Voor de Zottegemse wijnconsulent en -handelaar Alexandre Ravays is het zeker: oranje wijn is de perfecte wijn om deze warme zomer te serveren. “Hij maakte al jaren opgang in Italië en is nu ook in België echt aan het doorbreken.” Alexandre voert de wijn nu al in en is overtuigd.
    [naar artikel]
  30. Frankrijk neemt maatregelen tegen overbezetting op Mount Blanc (31/05/2019 - Het Laatste Nieuws)
    Bergbeklimmers mogen alleen nog de Mont Blanc beklimmen als ze een kamer hebben geboekt in een van de hutten op de flanken van de hoogste berg van...
    [naar artikel]
  31. Ook Annie (63) struikelde in de winkel: “Die druif lag niet in de groenteafdeling, dat moet toch iemand gezien hebben?” (23/11/2019 - Gazet van Antwerpen)
    Sonia Lauwers uit Schoten deed gisteren in uw krant haar verhaal over hoe ze over een radijs struikelde in de supermarkt. Omdat die radijs in de groenteafdeling lag, heeft Sonia geen recht op een schadevergoeding. Annie (63) uit Lier komt nu met een gelijkaardig verhaal. Alleen viel zij niet over een druif in de groenteafdeling, maar een paar gangen verder.
    [naar artikel]
  32. "Geef je baby wijn": gekke opvoedingstips die vroeger heel normaal waren (24/07/2017 - Het Laatste Nieuws)
    Tijd brengt raad, en gelukkig maar want anders gaven we onze kinderen nog steeds een glaasje wijn te drinken voor het slapengaan. Van deze dingen
    [naar artikel]
  33. "Geef je baby wijn": gekke opvoedingstips die vroeger heel normaal waren (24/07/2017 - Het Laatste Nieuws)
    Tijd brengt raad, en gelukkig maar want anders gaven we onze kinderen nog steeds een glaasje wijn te drinken voor het slapengaan. Van deze dingen
    [naar artikel]
  34. Vier Limburgse lekkernijen erkend als streekproduct (29/05/2018 - Het Belang van Limburg)
    Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft vier Limburgse producten erkend als streekproduct. Het gaat om Haspengouwse confituur, Haspengouwse kersen op kriekensap, Haspengouwse Chardonnay wijn en Hasseltse graanjenever. Buiten onze provincie werd ook Aarschots gebak beloond met een erkenning.
    [naar artikel]
  35. Zo ziet een handelsoorlog eruit: fles Californische wijn kost in China dubbel zoveel als 1 jaar geleden (25/07/2019 - Express)
    Wie een fles Californische wijn wil kopen in China, betaalt daarop een invoerbelasting van 93%. Een quasi verdubbeling van de prijs van een fles, maakt dat vele Chinezen voor lokale alternatieven kiezen. De prijsverhoging is een rechtstreeks gevolg van de Amerikaans-Chinese handelsoorlog. Een van de slachtoffers van de maatregel is de 2,3 meter lange Chinese basketbalspeler Yao Ming. Die werd wereldberoemd toen hij in 2008 de Olympische fakkel op het Tiananmenplein mocht deponeren. Verder was hij ook 3 keer NBA-speler van het jaar en werd hij opgenomen in de Hall of Fame. Na een succesvolle carrière in de Amerikaanse NBA investeerde Ming een deel van zijn fortuin in een wijngaard in Napa Valley, ten noorden van San Francisco. Maar de voorbije 12 maanden is de export vanuit zijn wijngaard naar zijn geboorteland China gehalveerd. In 2018 is de export van Amerikaanse wijnen met 25% gedaald in vergelijking met een jaar eerder. Vooral Californische wijnboeren zijn het slachtoffer. Zij zijn goed voor 90% van alle Amerikaanse wijnexport. Simon Song/South China Morning Post via Getty Images Hoewel China slechts de vijfde grootste markt voor wijn voor de Amerikanen is, nam de export jaar na jaar toe. Dat dankzij de immer groeiende Chinese middenklasse. Maar wijnboeren die de voorbije jaren investeerden om marktaandeel in China te veroveren vrezen dat de handelsoorlog die inspanningen grotendeels teniet zal doen. Chinezen vinden Amerikaanse wijn vandaag gewoon te duur. Zelfs als de Chinese en Amerikaanse onderhandelaars morgen tot een compromis zouden komen, zal de verkoop van hun producten niet onmiddellijk opnieuw stijgen. 200 euro voor een fles Californische wijn In een populair restaurant in Shanghai kost een fles Californische Sauvignon Blanc nu makkelijk 200 euro, tegen 100 euro een jaar geleden. Gelijkaardige wijn uit Nieuw Zeeland, waarop geen importheffingen van kracht zijn, kost de helft. Vele Californische wijnboeren hebben bestellingen vanuit China dan ook zien dalen tot nagenoeg zero. Pogingen van Amerikaanse producenten om hun wijn in andere Aziatische landen te slijten worden bemoeilijkt door de terugtrekking door president Trump uit het ondertussen door 11 landen ondertekend vrijhandelsverdrag Trans-Pacific Partnership (TPP). Onder die landen, naast Japan en Canada, ook gerenommeerde wijnlanden als Australië, Chili en Nieuw Zeeland. Deze laatste landen kunnen hun wijn binnen de TPP zonder invoerrechten aanbieden, terwijl Amerikaanse wijn wel wordt belast bij import. Veel steun van Trump hebben de Amerikaanse wijnboeren tot nog toe niet gekeken. Vooraleer hij vorige maand naar de G20-samenkomst in Osaka vertrok, had de president op Fox News nog verteld dat hij bekeek of hij de import van Franse wijn in de VS aan banden kon leggen via invoerheffingen. Voorlopig is op dat vlak nog geen beslissing gevallen. The post Zo ziet een handelsoorlog eruit: fles Californische wijn kost in China dubbel zoveel als 1 jaar geleden appeared first on Express.
    [naar artikel]
  36. Van moord beschuldigde man dood teruggevonden in zijn woning in Vielsalm (20/12/2016 - Het Laatste Nieuws)
    Het lichaam van Jean-Philippe Blanc is gisteravond aangetroffen in een steengroeve vlakbij Vielsalm. Dat meldt het parket van Luxemburg. Blanc
    [naar artikel]
  37. Wetenschappelijk bewezen. Regelmatig een glaasje wijn drinken maakt je slimmer (24/04/2018 - Metro)
    Een Britse onderzoeker aan de universiteit van Yale heeft ontdekt dat een glas wijn drinken je slimmer maakt. Alcohol zou je helpen bij het oplossen van moeilijke rekensommen.  Gordon Sheperd, neuroloog en onderzoeker aan de universiteit van Yale, legt in zijn boek ‘Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine’ de positieve effecten van wijn uit op onze hersenen. Een daarvan is dat wijn onze grijze massa stimuleert, meer dan bij andere activiteiten. Hij beweert ook dat je sneller een moeilijke rekensom kan oplossen na het drinken van een glaasje alcohol. De reacties van collega-dokters en onderzoekers op het boek is voorlopig nog niet bekend.  Uitspraken  Door zijn schrijversdebuut is Sheperd de eerste neuroloog die zichzelf ook wijnproever mag noemen. Ook daar heeft hij een opvallende mening over: “De smaak die je beleeft tijdens het drinken van wijn heeft niks te maken met de druiven, wel met de hersenen van de sommelier. De moleculen in wijn hebben geen smaak, dat laatste gebeurt pas wanneer onze grijze massa gestimuleerd wordt”, aldus Sheperd in een interview met NPR radio. Lees ook : Helpt rode wijn tegen gaatjes? Het bericht Wetenschappelijk bewezen. Regelmatig een glaasje wijn drinken maakt je slimmer verscheen eerst op Metro.
    [naar artikel]
  38. Italiaanse berggids (76): “Ik herken Mont Blanc niet meer” (27/09/2019 - Het Laatste Nieuws)
    Een van de meest ervaren Italiaanse berggidsen in de Alpen waarschuwt voor de toenemende veranderingen van de Mont Blanc als gevolg van de...
    [naar artikel]
  39. Waarom we meer wijn drinken dan vroeger (01/06/2017 - Het Laatste Nieuws)
    Wijn is fijn, en we hebben er dan ook helemaal geen moeite mee om met dit goede weer een paar glaasjes achterover te slaan. Dat we graag wijn
    [naar artikel]
  40. Brit beklimt Mont Blanc met roeitoestel op de rug, burgemeester woedend (04/09/2019 - Het Laatste Nieuws)
    De stunt van een Britse ex-militair om de Mont Blanc (4.810 meter) te beklimmen met een 26 kilogram wegend roeitoestel op zijn rug, lokt wrevel uit...
    [naar artikel]
  41. Hand en stuk van been gevonden op Mont Blanc (30/07/2017 - Het Laatste Nieuws)
    Afgelopen donderdag deed de Fransman Daniel Roche een lugubere vondst op de Mont Blanc in de Franse Alpen. Hij vond een hand en het bovenste deel
    [naar artikel]
  42. Frankrijk sluit 'kermisberg' Mont Blanc (06/09/2018 - De Morgen)
    De Mont Blanc, de hoogste berg in West-Europa, krijgt een spreekwoordelijke slagboom. De belangrijkste Franse toegangsweg, de Goûter-route, is vanaf volgend jaar niet meer open voor iedereen.
    [naar artikel]
  43. ‘Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier’ is een mythe, volgorde doet er niet toe (08/02/2019 - Het Laatste Nieuws)
    Er zijn zo van die regeltjes waar we aan blijven vasthouden. We drinken geen pintje na een goed glas wijn, maar een glas wijn na bier kan dan weer...
    [naar artikel]
  44. 'Mont Blanc' naar Cannes: welles, nietes (29/03/2019 - De Morgen)
    Ook een prestigieus filmfestival als Cannes kan wel eens blunderen. Daar kan Mont Blanc-regisseur Gilles Coulier over meespreken. Gelukkig loopt de hele historie voor hem goed af.
    [naar artikel]
  45. Wandelaar vindt op Mont Blanc drie klimmers die 20 jaar geleden opgeslokt werden door het ijs (24/08/2017 - Het Laatste Nieuws)
    Een Franse wandelaar heeft gisteren een lugubere ontdekking gedaan toen hij een uitstap maakte op de Italiaanse hellingen van de Mont Blanc. Hij
    [naar artikel]
  46. Cap Blanc-Nez, “escapade” aan de Opaalkust (13/07/2019 - Het Belang van Limburg)
    De hele zomer lang tippen de journalisten van Het Belang van Limburg u opnieuw bijzondere plekjes. Dit jaar delen we onze mooiste ervaringen van dicht bij huis. In Limburg of net over de grens, u kunt nu vertrekken en genieten. Vandaag Aylin Koksal in Cap Blanc-Nez.
    [naar artikel]
  47. Mysterieuze schat van de Mont Blanc: eerlijke vinder claimt zijn deel van de 250.000 euro (12/02/2018 - Het Laatste Nieuws)
    Een Franse alpinist, die bijna vijf jaar geleden een heuse schatkist vond op de flanken van de Mont Blanc, wacht nog steeds op zijn vindersloon. De...
    [naar artikel]
  48. Gletsjer op Mont Blanc staat op instorten: ook radar houdt mee oogje in het zeil (26/09/2019 - Het Laatste Nieuws)
    Een gletsjer aan de Italiaanse kant van het Mont Blanc-massief, waarvan een groot deel dreigt in te storten, gaat vanaf vandaag niet alleen door...
    [naar artikel]
  49. "De ene gids werd beledigd, de andere geduwd": burgemeester hekelt gedrag van toeristen op Mont Blanc (18/08/2018 - Het Laatste Nieuws)
    Bergbeklimmers die gidsen te lijf gaan of een vlag meezeulen die ze willen neerpoten op de Mont Blanc... Het zijn slechts twee voorbeelden van het...
    [naar artikel]
  50. Drink Belgisch! (16/12/2018 - Metro)
    Tijdens de eindejaarsfeesten drinken we allemaal graag een glaasje – met mate, uiteraard – in goed gezelschap. Het Belgische aanbod is trouwens almaar uitgebreider. Naast onze fameuze kerstbieren wordt België stilaan ook een referentie op het vlak van sterkedrank (gin en whisky op kop). En ook de kwaliteit van onze wijn mag er zijn! Pierre Jacobs Als aperitief Christmas Gouden Carolus Een sterk bier (10,5%) met robijnrode kleur. De smaak wordt versterkt door de toevoeging van zes kruiden en drie soorten hop. Cuvée Meilleurs vœux Brasserie de la Rulles Een bier van hoge gisting met complexe aroma’s en een verfrissende bitterheid. ‘World’s Best Beer’ volgens de ‘Danish Beer Enjoyers Society’. Domaine du Chant d’Eole Het domein van Chant d’Eole in Quévy, aan de voet van de windmolens, biedt nu een schuimwijn die niet moet onderdoen voor zijn Franse rivalen. De wijn werd trouwens geserveerd tijdens het recente Michelin-galadiner in Gent. Forest Vermouth Red, White of Dry, Forest Vermouth bewijst dat er meer is dan Martini. Een complex karakter dat hysop, bonenkruid, salie, kamille, sint-janskruid… combineert met aroma’s van chocolade, vanille en peer. Bij de maaltijd Chardonnay Meerdael Goede wijn uit Oud-Heverlee, vlakbij Leuven? Why not! Een wijn van het type Blanc de Blancs, verkozen tot ‘Beste schuimwijn van Vlaanderen 2018’. Domaine de Mellemont Dit domein in Thorembais is een echte pionier in de sector in Wallonië (opgericht in 1993) en werkt met traditionele druivensoorten zoals Pinot Noir, Pinot Auxerrois en Müller-Thurgau. Domaine du Ry d’Argent Uit de mooie heuvels ten noorden van Namen komt een rijk assortiment wijnen met fruitige en kruidige accenten. Entre-deux-Monts De kwaliteit van dit domein in het Heuvelland, in het uiterste zuiden van West-Vlaanderen, blijft maar groeien. Het biedt een uitgebreid gamma op basis van Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Pinot Noir, Kerner en Acolon. Als digestief Belgian Owl België is tegenwoordig een wereldwijde referentie op het vlak van whisky. En dat is vooral te danken aan Belgian Owl, dat onlangs weer de International Quality Award 2018 van Monde Selection in de wacht sleepte. Etienne Bouillon produceert zijn nectar dan ook met Schotse distilleerkolven. L’Absinthe Dr Clyde De Luikse distilleerderij Dr Clyde produceert een assortiment rum, een Bourbon Old Clyde, maar ook een absint op basis van Artemisia Absinthium en groene anijs, venkelzaad, kruiden en specerijen. Voor doorgewinterde smaakpapillen (70°!) of aangelengd met koud water. Gin Ground Control 100% natuurlijke en artisanale gins met ruwe grondstoffen (tarwe, maïs, appels en aardappelen). Vrij krachtig en met een zeer mooie afdronk. Afkomstig uit Pepingen, in de buurt van Halle. Het bericht Drink Belgisch! verscheen eerst op Metro.
    [naar artikel]

Voor informatie mail naar [email protected]. Disclaimer.