Als het van de studenten afhangt die deelnemen aan de innovatieve foodwedstrijd Ecotrophelia, dan eten we straks algenbrood met een groene schijn en groenteburgers met meelwormen. Het winnende team krijgt de kans om zijn product op de markt te brengen. [naar artikel]

De Europese voedselautoriteit EFSA heeft meelwormen als eerste insect goedgekeurd als menselijk voedsel. Binnenkort kunnen de larven in je koekjes, pasta of curry zitten als smaakversterker. [naar artikel]

Berichten over insecten in voeding zijn er regelmatig, maar meestal als rariteit.  Grootschalige kweek in grote fabrieken was nog geen optie, wegens te duur. Maar onderzoekers van Inagro en de Hogeschool Vives zijn erin geslaagd om de kweek van meelwormen te automatiseren, waardoor die rendabel kan worden. De meest voor de hand liggende afzetmarkt voor grote meelwormkwekerijen wordt die van voeding voor huisdieren. [naar artikel]

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft woensdag geoordeeld dat meelwormen veilig zijn voor menselijke consumptie. Het is de eerste keer dat de Europese voedselexperts zich uitspreken over een toelatingsaanvraag voor voedingsproducten op basis van insecten. [naar artikel]

Meelwormen zijn niet alleen in staat om plastics te verorberen, ze slagen er ook in om de giftige stoffen in dat plastic af te breken. Het goede... [naar artikel]

Meelwormen associeer je misschien eerder met ongedierte dan voedsel, maar daar komt nu verandering in. Als inwoners van de EU mogen we de delicatesse binnenkort namelijk in de winkelrechten verwachten. De EU-landen stemden zopas in op een voorstel van de Europese commissie om de meelworm toe te laten als voedsel voor mensen. Allemaal goed en […] Het bericht RECEPT. De meelworm belandt binnenkort in de winkelrekken, zo maak je hem klaar verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Vlaamse gehaktballen, Libanese pita, Mexicaanse taco’s of Aziatische loempia’s. De bezoekers van het Cactusfestival in Brugge kregen dit weekend de wereld op hun bord. Maar durvers konden er ook proeven van nog exotischer gerechten. Wat dacht u van een broodje krokodil of bitterballen met meelwormen? [naar artikel]

Bitterballen van meelwormen, knapperige buffalolarven en gedroogde brandkrekels. Ga je niet meteen van watertanden? Wij ook niet, al zou daar... [naar artikel]

Omdat het allemaal nog duurzamer mag en moet, zal IKEA vijf van haar populairste gerechten heruitvinden. Zo worden de gekende balletjes binnenkort misschien gemaakt van meelwormen. [naar artikel]

Niet alleen mensen moeten duurzamer leven. Ook onze harige vrienden hebben een te grote ecologische pootafdruk. Daarom ontwikkelt het Belgische bedrijf IMBY CO2?neutrale dierenvoeding. Benji krijgt dus geen stukje kalf meer maar wel een portie meelwormen. “De hond maalt daar niet om”, klinkt het. [naar artikel]

Wereldwijd eten twee miljard mensen insecten, waarom dan niet eens proeven? Dat moet de Australische actrice Nicole Kidman (50) gedacht hebben toen... [naar artikel]

01:00 Vorige week keurde de Europese voedselautoriteit meelwormen goed als menselijk voedsel. Straks mag meelworm worden verwerkt in hamburgers, pasta, choco en zelfs gin. ‘Iedereen zal straks insecten eten... [naar artikel]

De Zweedse meubelgigant IKEA wil meer inzetten op duurzaamheid en breidt daarom zijn menukaart uit. Eerder werd al bekend dat de hotdog een vegetarisch alternatief kreeg, maar nu worden ook de balletjes aangepakt en komt er een versie met meelwormen. IKEA wil voor al zijn populaire gerechten een ecologisch alternatief kunnen aanbieden. Daarom komt de […] Het bericht IKEA maakt binnenkort balletjes van meelwormen verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Na tien loodzware dagen in de Ronde van Spanje mogen de renners vandaag genieten van een welverdiende rustdag. Voor velen de uitgelezen kans om [naar artikel]

Maastrichtse wetenschappers hebben voor het eerst aangetoond dat het eten van insecten hetzelfde effect heeft als het consumeren van melkproducten. “Insecten blijken daarmee een duurzaam alternatief voor de traditionele dierlijke eiwitbronnen”, zeggen de onderzoekers van het Universitair ziekenhuis in Maastricht. [naar artikel]

“Als je groot wil worden, moet je veel groenten en fruit eten”. Welk kind kreeg die levenswijsheid niet mee? En toch, zo blijkt nu, mogen we van bepaalde groenten ook niet te veel eten. En mogen we vooral niet van de bladeren eten. Omdat ze toxische stoffen bevatten. [naar artikel]

Ze zijn gezond en ecologisch verantwoord, maar niemand begint te watertanden als er ‘sprinkhaan op een bedje van prei’ op het menu staat. Toch kan koken met insecten best smakelijk zijn. “Vervang één van de ingrediënten in een recept eens door krekels of meelwormen”, zegt insectenkok Margot Nuyttens. Diëtiste Sanne Mouha legt uit waarom insecten ook gezond kunnen zijn. [naar artikel]

Het kwik stijgt de komende dagen tot 33 graden in ons land. In ons kot blijven hoeft gelukkig niet meer, maar toch is nog niet alles mogelijk. Met hoeveel mogen we aan het barbecueën gaan? Mogen we picknicken en ijsjes eten in een park? En verkoeling zoeken, mag dat in zee of in een zwemvijver? [naar artikel]

Premier Alexander De Croo (Open Vld) is maandag begonnen aan een driedaagse trip door Oost-Europa. Vooral in Polen klinkt een luide roep om nieuwe en “verpletterende sancties” tegen Rusland, maar De Croo predikt realisme. “We mogen Europa niet in een recessie storten.” [naar artikel]

De kans is groot dat inwoners van Zwijndrecht omwille van de PFOS-vervuiling geen eieren meer mogen eten van hun eigen kippen. ‘Dat verbod staat zo goed als vast’, zegt schepen van Leefmilieu Steven Vervaet (Groen) op Radio 2 Antwerpen. [naar artikel]

De overgang van oud naar nieuw gaat op veel plaatsen gepaard met tradities. In Spanje eten ze bijvoorbeeld bij iedere klokslag van middernacht een druif, één voor elke maand geluk. Elders langs de Middellandse Zee zou rood ondergoed op oudejaarsavond dan weer garant staan voor een vruchtbaar nieuw jaar. Nederlanders eten dan weer oliebollen op Nieuwjaar.  Een kort overzicht van bijzondere oudejaarstradities in Europa. [naar artikel]

De kans is groot dat inwoners van Zwijndrecht en de gemeenten errond omwille van de PFOS-vervuiling geen eieren meer mogen eten van hun eigen kippen. ‘Dat verbod staat zo goed als vast’, zegt Zwijndrechts schepen van Leefmilieu Steven Vervaet (Groen) op Radio 2 Antwerpen. [naar artikel]

De kans is groot dat inwoners van Zwijndrecht en de gemeenten errond omwille van de PFOS-vervuiling geen eieren meer mogen eten van hun eigen kippen. ‘Dat verbod staat zo goed als vast’, zegt Zwijndrechts schepen van Leefmilieu Steven Vervaet (Groen) op Radio 2 Antwerpen. [naar artikel]