Is vegetarisch of veganistisch eten echt zo gezond als wordt beweerd? Professor bespreekt 7 feiten en fabels over vlees- en zuivelvervangers
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Is vegetarisch of veganistisch eten echt zo gezond als wordt beweerd? Professor bespreekt 7 feiten en fabels over vlees- en zuivelvervangers (11/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
Het is een boodschap die niet voor iedereen leuk is, maar die wel steeds meer door de wetenschap wordt onderschreven: wie zijn impact op milieu en klimaat wil verkleinen, kan het best weinig of geen vlees en zuivel consumeren. “We hebben altijd al vlees gegeten, we hebben het nodig”, klinkt het regelmatig. Maar klopt dat wel? Hoogleraar Gezondheid en Voeding Jaap Seidell neemt 7 gezondheidsclaims over een vlees- en zuivelarm (en klimaatvriendelijk) dieet onder de loep. [naar artikel]
2. Beste vegetarisch en veganistisch restaurant van 2020 bekendgemaakt (05/05/2020 - Het Belang van Limburg)
We’re Smart, de organisatie onder leiding van chef-kok Frank Fol die groenten een groter podium wil geven in de culinaire wereld, heeft opnieuw een beste vegetarisch en beste veganistisch restaurant bekendgemaakt. Daarvoor moet je respectievelijk in Lyon en Londen zijn. [naar artikel]
3. "Variatie is het belangrijkste": Hoge Gezondheidsraad geeft advies over gezond vegetarisch en veganistisch eten (27/04/2021 - VRT NWS)
Een plantaardig dieet heeft veel voordelen voor de gezondheid. Maar hoe beperkter de voedselkeuze, hoe groter het risico op een voedingstekort en een verhoogde blootstelling aan schadelijke stoffen. Dat zegt de Hoge Gezondheidsraad in een uitgebreid rapport over vegetarisch eten. Wie echt alle voedsel afkomstig van dieren wil afzweren, gaat best langs bij een voedingsdeskundige. In dat geval is er namelijk een zeer grote variatie van plantaardig voedsel nodig om alle belangrijke voedingsstoffen op te nemen. [naar artikel]
4. Soja, amandelmelk of toch liever linzen? Zeven claims over veganistisch of vegetarisch eten onder de loep (03/08/2022 - De Morgen)
5. “De huidige vleesconsumptie heeft weinig te maken met wat we vroeger aten”: zeven claims over veganistisch of vegetarisch eten onder de loep (11/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
Het is een boodschap die niet voor iedereen leuk is, maar die wel steeds meer door de wetenschap wordt onderschreven: wie zijn impact op milieu en klimaat wil verkleinen, kan het best weinig of geen vlees en zuivel consumeren. “We hebben altijd al vlees gegeten, we hebben het nodig”, klinkt het regelmatig. Maar klopt dat wel? Hoogleraar Gezondheid en Voeding Jaap Seidell neemt 7 gezondheidsclaims over een vlees- en zuivelarm (en klimaatvriendelijk) dieet onder de loep. [naar artikel]
6. “Zo groot dat ze zelfs Ben Affleck kunnen opvoeren in een reclamespot”: Alpro domineert Vlaamse industrie van vlees- en zuivelvervangers (09/09/2024 - Gazet van Antwerpen)
Wie sojamelk zegt, denkt Alpro. Dat bewijst een nieuwe studie over de Vlaamse industrie van vlees- en zuivelvervangers. “Zelden kan een bedrijf op die manier een marktsegment creëren en domineren”, aldus expert Pierre-Alexandre Billiet. [naar artikel]
7. “Je kan seks hebben terwijl je slaapt en je achteraf niets meer herinneren”: professor bespreekt vaak voorkomende slaapstoornissen (06/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
Hoewel veel slaapproblemen het gevolg zijn van een slechte slaaphygiëne of ongezonde levensstijl, zijn er een heleboel verschijnselen waarover je géén controle hebt. Van slaapwandelen tot slaapseks: professor Maarten Van Den Bossche (KU Leuven) leidt je door het land van de slaapstoornissen: “Narcolepsie kan slaapverlamming veroorzaken. Je zit dan gevangen in je lichaam en kan alles waarnemen, maar niet reageren.” [naar artikel]
8. Helpen keelpastilles écht keelpijn te verlichten? Professor bespreekt 7 merken en geeft advies: “Deze zijn eerder snoep dan een remedie” (23/01/2023 - Het Laatste Nieuws)
Keelpijn is een vervelende kwaal waar we allemaal wel eens last van hebben. Maar wat doe je om er zo snel mogelijk van verlost te raken? Bieden al die keelpastilles die claimen keelpijn te verzachten soelaas? Hans De Loof, professor farmaceutische wetenschappen aan de Universiteit Antwerpen, bespreekt mogelijke remedies en neemt zeven merken onder de loep. “Met vitamine C zou ik opletten: wie dit te obsessief gebruikt, kan zo bijvoorbeeld de tanden beschadigen.” [naar artikel]
