Alle Vlaamse Krantenkoppen. Elke minuut geupdate. Vers van de pers.
Het Laatste Nieuws

Sergio Herman reageert op vernietigende recensies Antwerps restaurant: “Ik wil niets goedpraten, wel nuance aanbrengen”

18/09/2022 - 15:18
"Dat is hij niet gewend. Het nieuwe restaurant Blueness Antwerp van Sergio Herman kijgt te maken met heel wat slechte recensies. De topchef vraagt voor begrip en vermeldt in één adem ook geen restaurant in België of Nederland meer te willen openen."

Gerelateerde krantenkoppen:

1. Sergio Herman reageert op verlies van twee sterren: “Onbegrijpelijk dat we ons opnieuw moeten presenteren” (24/04/2023 - Gazet van Antwerpen)

Pure C, het restaurant van de bekende Nederlandse chef Sergio Herman, is zijn twee Michelinsterren kwijt. “Waar het eb is, komt altijd weer vloed”, reageert de topchef. [naar artikel]


2. Sergio Herman reageert op verlies van twee Michelinsterren: “Waar het eb is, komt altijd weer vloed” (24/04/2023 - Het Laatste Nieuws)

Het restaurant Pure C in Cadzand verliest zijn twee Michelinsterren in de Nederlandse gids anno 2023. Het gevolg van een nieuwe aanpak van Michelin. De procedure moet los gezien worden van de kwaliteit van het restaurant, reageert Sergio Herman in een verklaring. [naar artikel]


3. Sergio Herman na harde kritiek op nieuw restaurant: “Ik open geen nieuwe zaken meer in België of Nederland” (18/09/2022 - Het Belang van Limburg)

Op slechte recensies reageren sterrenchefs nooit, maar voor één keer wil Sergio Herman dat wel doen. Het gebeurt dan ook niet vaak dat een van zijn restaurants in korte tijd door drie recensenten hard wordt aangepakt. [naar artikel]


4. DE INSIDER. Waarom verliest Sergio Herman ineens twee sterren? “Peter Goossens heeft het slimmer aangepakt” (25/04/2023 - Het Nieuwsblad)

“Sergio Herman verliest twee sterren.” Dat zijn de krantenkoppen nu restaurant Pure C in Cadzand van chef-kok verandert. De realiteit is complexer, maar toch: Sergio Herman lijdt imagoschade. Alweer, na de ontgoochelende start van zijn nieuwe Belgische project. Is hij nog wel de topchef van weleer? “Hij is ondernemer geworden”, zegt onze restaurant-kenner Jan Claeys. “In de potten roeren, is zijn core business niet meer.” [naar artikel]


5. PODCAST. Waarom verliest Sergio Herman ineens twee sterren? “Peter Goossens heeft het slimmer aangepakt” (25/04/2023 - Gazet van Antwerpen)

“Sergio Herman verliest twee sterren.” Dat zijn de krantenkoppen nu restaurant Pure C in Cadzand van chef-kok verandert. De realiteit is complexer, maar toch: Sergio Herman lijdt imagoschade. Alweer, na de ontgoochelende start van zijn nieuwe Belgische project. Is hij nog wel de topchef van weleer? “Hij is ondernemer geworden”, zegt onze restaurant-kenner Jan Claeys. “In de potten roeren is zijn core business niet meer.” [naar artikel]


6. Restaurant Sergio Herman na ophef dan toch toegankelijk voor rolstoelgebruikers: “Maar het ging niet om kwade wil” (25/06/2022 - Het Laatste Nieuws)

Tot gisteren was Blueness, het nieuwe restaurant van Sergio Herman, niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Maar die mededeling op de website werd nu aangepast. Volgens de Sergio Herman Group is er absoluut geen kwade wil in het spel. “We hebben een oplossing gevonden", klinkt het. [naar artikel]


7. Sterrenchef Syrco Bakker kondigt afscheid aan bij restaurant van Sergio Herman: “Ik wil nu op mijn eigen benen staan” (02/12/2022 - Gazet van Antwerpen)

De Nederlander Syrco Bakker gaat begin volgend jaar weg bij Pure C, het restaurant van Sergio Herman in Cadzand. [naar artikel]


8. Sergio Herman wijt slechte recensies aan tekort aan goed personeel en krijgt steun: “Hij toont ten minste lef met nieuwe zaak” (18/09/2022 - Gazet van Antwerpen)

Sergio Herman heeft te kennen gegeven dat het “totaal geen nut” heeft om in België of Nederland nog een nieuwe horecazaak te openen. Zijn jongste, Blueness Antwerp, ontving enkele slechte recensies, en dat had volgens hem ook te maken met het vertrek van enkele medewerkers vlak voor de opening eind mei. “Goed personeel vinden en houden is al langer een probleem in de sector”, zegt Paul Snoeys, voorzitter van Horeca Vlaanderen voor de provincie Antwerpen. “Daarom worden hoe langer hoe meer buitenlanders aangetrokken.” [naar artikel]


9. Gerechten van nieuwste restaurant Sergio Herman nu ook aan huis geleverd: chef start samenwerking met Deliveroo (21/10/2020 - Het Laatste Nieuws)

Sinds deze week kan je de exclusieve gerechten van Le Pristine, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, in Antwerpen aan huis laten leveren. Sergio Herman start namelijk een exclusieve samenwerking met Deliveroo. “We willen geluk in een bakje bij de mensen thuis krijgen”, aldus Sergio Herman. [naar artikel]


10. Sergio Herman: "Dit restaurant is een eerbetoon aan mijn vader" (26/08/2016 - Het Laatste Nieuws)

Op een steenworp van Pure C rijst binnenkort het nieuwe restaurant van Sergio Herman uit het zand. Het restaurant op het strand van Cadzand nét [naar artikel]


11. PREVIEW: gaat Sergio Herman zijn laatste avondmaal tegemoet in '2 Sterren Restaurant'? (14/05/2018 - Het Laatste Nieuws)

In het nieuwe '2 Sterren Restaurant' baten vier bekende Duo's vanaf morgen hun eigen restaurant uit, onder het alziend oog van Sergio Herman. Hij... [naar artikel]


12. Sergio Herman opent derde restaurant in Antwerpen (05/12/2019 - Gazet van Antwerpen)

Topkok Sergio Herman (49) opent in april 2020 ‘Le Pristine’, zijn derde restaurant in Antwerpen. Hij doet dat samen met Fashion Club 70, het bedrijf van Miguel Dheedene, de ex-man van Tanja Dexters. Opmerkelijk voor een Sergio-restaurant: vooraf reserveren is niet verplicht. [naar artikel]


13. Vijfde restaurant Sergio Herman opent in juli de deuren (18/06/2020 - Het Belang van Limburg)

Le Pristine, het nieuwe restaurant van Sergio Herman in Antwerpen, is bijna klaar om zijn eerste gasten te ontvangen. [naar artikel]


14. Restaurant Blueness van Sergio Herman officieel geopend: zoveel betaal je voor een menu en met zoveel personen kan je er reserveren (01/06/2022 - Het Laatste Nieuws)

Blueness, het gekende fine-casual restaurant uit Cadzand, heeft er vanaf nu een Antwerps broertje bij. Bezieler Sergio Herman opende Blueness Antwerp gisteren officieel in de Lange Gasthuisstraat, vlak naast zijn andere restaurant Le Pristine (*). Wat kan je verwachten van de keuken? En hoe reserveer je er best je plekje? HLN Eten was bij de opening en serveert je alle antwoorden die je wilt weten via een exclusieve binnenkijker en babbel met de chef. [naar artikel]


15. Sergio Herman opent restaurant in Singapore (26/08/2022 - Het Laatste Nieuws)

Topchef Sergio Herman gaat samenwerken met het Grand Hyatt Hotel in Singapore. Het restaurant in het iconische hotel opent in het tweede kwartaal van 2023 en wordt het Aziatische debuut van de chef-ondernemer. Dat maakten Hyatt en de Sergio Herman Group gisteren bekend. [naar artikel]


16. Toprecensent en Sergio Herman ruziën over “volgeboekt” restaurant (18/04/2017 - Het Belang van Limburg)

Tot eind mei is het onmogelijk om online nog een tafeltje te reserveren bij Air Republic, het nieuwe restaurant van Sergio Herman in het Nederlandse Cadzand. Ook The Jane in Antwerpen is op de website volledig ­volzet. [naar artikel]


17. Van de prijs van het menu tot met hoeveel personen je er kan reserveren: alles wat je moet weten over het nieuwe Blueness van Sergio Herman (31/05/2022 - Het Laatste Nieuws)

Blueness, het gekende fine-casual restaurant uit Cadzand, heeft er vanaf nu een Antwerps broertje bij. Bezieler Sergio Herman opende Blueness Antwerp vandaag officieel in de Lange Gasthuisstraat, vlak naast zijn andere restaurant Le Pristine (*). Wat kan je verwachten van de keuken? En hoe reserveer je er best je plekje? HLN Eten was bij de opening en serveert je alle antwoorden die je wil weten via een exclusieve binnenkijker en babbel met de chef. [naar artikel]


18. Bestel eens een gerechtje van Sergio Herman aan huis: sterrenchef achter Le Pristine start samenwerking met Deliveroo (21/10/2020 - Het Laatste Nieuws)

Sinds deze week kan je de gerechten van Le Pristine, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, in Antwerpen aan huis laten leveren. Sergio Herman start namelijk een exclusieve samenwerking met Deliveroo. “We willen geluk in een bakje bij de mensen thuis krijgen”, aldus Sergio Herman. [naar artikel]


19. Sergio Herman opent nieuw restaurant in Antwerpen (05/12/2019 - Gazet van Antwerpen)

Sergio Herman opent in april 2020 een nieuw restaurant in Antwerpen. Naast restaurant The Jane en verschillende Frites Ateliers kiest de Nederlandse ondernemer opnieuw voor België. [naar artikel]


20. Sergio Herman verliest twee Michelinsterren van restaurant Pure C (24/04/2023 - Het Belang van Limburg)

Pure C, het restaurant van de bekende Nederlandse chef Sergio Herman, prijkt niet langer op de lijst met Michelinsterren in Nederland. Afgelopen jaar kreeg het restaurant er nog twee. [naar artikel]


Vers van de pers.
Alle Vlaamse Krantenkoppen.
Elke minuut geupdate.
De Krantenkoppen dagelijks in je mailbox?
Gratis dagelijks de krantenkoppen in je mailbox!

© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.

Dagelijks de populairste artikels in je mailbox?

Je kan je op elk moment uitschrijven!