Wetenschappers van de KU Leuven verzamelen zaden van grondwitloof, om die voor de toekomst te bewaren in de diepvries. Want het aantal telers daalt zienderogen. "Het is vijf over twaalf," zeggen de bio-ingenieurs. [naar artikel]

Oktober is traditioneel de start van het seizoen voor het grondwitloof. Witloof dat op water geteeld wordt, kan u het hele jaar door eten, grondwitloof alleen tijdens de wintermaanden. Het is nog altijd een werk waar veel handenarbeid bij komt kijken. Dat is een van de redenen waarom er almaar minder traditionele witloofboeren zijn. 25 jaar geleden waren het er nog ongeveer 250, nu nog maar een honderdtal. "Het journaal" ging langs bij een witloofboer in Kortenberg. [naar artikel]

Een ongewone vis met een ongewoon kleurtje, deze hondshaai in een goudgele 'nage' of waterzooi. Zo'n stoofpotsoepje met saffraan is helemaal niet [naar artikel]

Telers van grondwitloof vinden maar moeilijk opvolgers. Daarom wil Vlam, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, tijdens de week van het witloof die vandaag begint, de groente in de verf zetten. Elk jaar daalt de verkoop en consumptie van witloof. Vooral het grondwitloof dat in de Vlaamse Rand wordt geteeld heeft het moeilijk. [naar artikel]

De gele kleurstof van saffraan heeft helende eigenschappen, maar is peperduur. Nu is er in een kamerplant, de Kaapse jasmijn, een enzymatisch proces ontdekt dat haar productie stimuleert. Gehoopt wordt dat de kleurstof daarmee op grotere schaal gemaakt kan worden. (Plant Biotechnology Journal) The post Saffraan appeared first on Knack. [naar artikel]

Heel wat exotische keukens gebruiken saffraan om gerechten als risotto of biryani hun typische smaak en kleur te geven. Maar ook de traditionele geneeskunde gebruikt het, want extracten van het ‘rode goud’ zouden een verschil maken bij milde tot matige depressies. Hoe groot is dat effect? Hoeveel saffraan moet je dan eten? En zou het een volwaardig alternatief voor antidepressiva kunnen zijn? Professor farmaceutische wetenschappen Dr. Luc Pieters (UAntwerpen) licht toe. “Om een goede werking te garanderen, moet saffraan bepaalde stoffen bevatten.” [naar artikel]

Henriette Lovenaer (86) uit Brussegem-Merchtem steekt in deze coronatijden de handen uit de mouwen. Nadat ze zelf een zware operatie onderging en heel wat zorg nodig had, wil ze nu iets terug doen. “Het is nu mijn beurt om iets te doen, daarom heb ik beslist om zo veel mogelijk mondmaskers te stikken voor mensen die ze nodig hebben." [naar artikel]

Saffraan is als koning van de kruiden en specerijen, één van de oudste specerijen ter wereld dat al meer dan 3000 jaar geleden gebruikt werd vanwege zijn heilzame eigenschappen. Het wordt onder andere beschouwd als een antioxidant, antidepressivum en afrodisiacum. Culinaire toepassing van saffraan Saffraan aromatiseert uitstekend zowel zoete, als zoute gerechten. Zijn smaak heeft […] [naar artikel]

Saffraan is bijzonder geliefd in diverse exotische en zuiderse keukens. Met zijn oranjerode heldere kleur en pittige aroma biedt het een unieke smaak aan gerechten zoals risotto en biryani. Maar ook in de traditionele geneeskunde is het kruid een graag geziene gast. Kloppen de claims echter ook dat saffraan je humeur zou verbeteren? Dr. Luc Pieters, professor farmaceutische wetenschappen en gespecialiseerd in natuurstoffen (Universiteit Antwerpen), zoekt het voor ons uit. [naar artikel]

Zwemmer en olympisch medaillewinnaar Pieter Timmers is voor het eerst vader geworden. Zijn partner Elle De Leeuw, woordvoerster bij VTM, zette vandaag Jutta op de wereld. "Klaar om de wereld te ontdekken. 4.000 gram en 54 centimeter 'cuteness overload'", zo lieten de twee weten via social media. [naar artikel]

Mohamed El K., de voormalige vriend van Kipling-erfgename Mireille Gram, is aangehouden op verdenking van diefstal, afpersing en belaging. Dat zegt... [naar artikel]

Na de misstap van Club en de overwinning van Gent maakt de ploeg van Vanhaezebrouck nog een kans op de tweede plaats. "Maar we moeten realistisch zijn." [naar artikel]

{ "content": [ { "p": "Stem hier mee voor de Beste Club van Limburg." }, { "subhead": "Stemmen kan alleen via de app" }, { "p": "Open of download de gratis HBVL-nieuwsapp" }, { "p": "Ga naar Meer en klik op Wedstrijden en acties" }, { "p": "Stem mee en maak kans op een iPhone 13 voor jezelf" }, { "p": "Meestemmen kan van 18/04 t.e.m. 01/05/2023" }, { "p": "" } ], "type": "aside-inline", "title": "Hoe kan je stemmen?" } [naar artikel]

Een 31-jarige Maasmechelaar bij wie onder meer 185 gram cannabis werd gevonden, moet mogelijk een gevangenisstraf van dertig maanden uitzitten en... [naar artikel]

Dat we met z’n allen (veel) te veel suiker eten, is bekend: gemiddeld 100 gram per dag en viermaal zo veel als goed voor ons is, aldus de... [naar artikel]

De verkoop van plug-in-hybride auto's zit sterk in de lift, maar het beoogde positieve effect voor het milieu wordt daarmee niet bereikt. "Als je kijkt naar de gemiddelde uitstoot van auto’s in Europa, dan kan een benzine- of dieselwagens gemakkelijk 120 gram CO2 per kilometer uitstoten. Die grote plug-in-hybrides zitten daar heel snel boven. Dan ga je naar een uitstoot 150 of 160 gram CO2 per kilometer", legt William Todts van Transport en Environment uit in "De wereld vandaag". [naar artikel]

{ "type": "aside-inline", "title": "Hoe kan je stemmen?", "content": [ { "p": "Stem hier mee voor de Beste Club van Limburg." }, { "subhead": "Stemmen kan alleen via de app" }, { "p": "Open of download de gratis HBVL-nieuwsapp" }, { "p": "Ga naar Meer en klik op Wedstrijden en acties" }, { "p": "Stem mee en maak kans op een iPhone 13 voor jezelf" }, { "p": "Meestemmen kan van 18/04 t.e.m. 01/05/2023" }, { "p": "" } ] } [naar artikel]

{ "title": "Hoe kan je stemmen?", "content": [ { "p": "Stem hier mee voor de Beste Club van Limburg" }, { "subhead": "Stemmen kan alleen via de app" }, { "p": "Open of download de gratis HBVL-nieuwsapp" }, { "p": "Ga naar Meer en klik op Wedstrijden en acties" }, { "p": "Stem mee en maak kans op 2.500 euro voor uw voetbalclub en een iPhone 13 voor uzelf" }, { "p": "Meestemmen kan van 18/04 t.e.m. 01/05/2023" }, { "p": "" } ], "type": "aside-inline" } [naar artikel]

{ "type": "aside-inline", "content": [ { "p": "Stem hier mee voor de Beste Club van Limburg" }, { "subhead": "Stemmen kan alleen via de app" }, { "p": "Open of download de gratis HBVL-nieuwsapp" }, { "p": "Ga naar Meer en klik op Wedstrijden en acties" }, { "p": "Stem mee en maak kans op 2.500 euro voor uw voetbalclub en een iPhone 13 voor uzelf" }, { "p": "Meestemmen kan van 18/04 t.e.m. 01/05/2023" }, { "p": "" } ], "title": "Hoe kan je stemmen?" } [naar artikel]

Mireille Gram, die in 2015 probeerde om haar dochters te vermoorden en onlangs vrijkwam, zou opnieuw een zelfmoordpoging hebben ondernomen. Dat... [naar artikel]

De Belg eet gemiddeld 770 tot 980 gram vlees per week. Dat is 2 tot 2,5 keer meer dan de aanbeveling om wekelijks niet meer dan 400 gram te... [naar artikel]

{ "type": "information_text", "text": "Meerderheid: HE (15)" } [naar artikel]

De Organisatie voor het Verbod op Chemische Wapens (OPCW) is niet in staat om de hoeveelheid neurotoxinen in te schatten die bij de aanslag op de... [naar artikel]

De luisteraars van Studio Brussel kozen "Black", uit het debuutalbum van Pearl Jam, voor het tweede jaar op rij tot allerbeste tijdloze nummer. "Smells like teen spirit" van Nirvana eindigt op de tweede plaats, de derde plaats is voor "Mia" van Gorky. [naar artikel]

Het Brabants en Brussels grondwitloofseizoen is begonnen. Al is het voor de boeren bang afwachten hoe hun witte goud er zal uitzien na de extreme droogte van het voorjaar. Boerin Monique was de afgelopen weken best ongerust met de eerste "trieste" blaadje op haar veld in Bierbeek. “Maar intussen is het witloof flink opgeschoten." [naar artikel]