Alle Vlaamse Krantenkoppen. Elke minuut geupdate. Vers van de pers.
De Tijd

Viki Geunes (chef Zilte): 'Meer dan ooit is ons restaurant nu ook een onderneming'

06/11/2023 - 19:01
"18:43 Deze week neemt Viki Geunes, de chef van het driesterrenrestaurant Zilte in Antwerpen, plaats in De Tijdcapsule. In vier afleveringen beantwoordt hij vragen over zijn verleden, tegenwoordige, toekomst..."

Gerelateerde krantenkoppen:

1. Viki Geunes (chef Zilte): 'Meer dan ooit is ons restaurant nu ook een onderneming' (06/11/2023 - De Tijd)

18:43 Deze week neemt Viki Geunes, de chef van het driesterrenrestaurant Zilte in Antwerpen, plaats in De Tijdcapsule. In vier afleveringen beantwoordt hij vragen over zijn verleden, tegenwoordige, toekomst... [naar artikel]


2. Chef-kok Viki Geunes van restaurant ‘t Zilte: “Ik ben een controlefreak. Mijn cola staat met het etiket naar voor in de frigo” (24/05/2021 - Het Laatste Nieuws)

Ben je een vroege vogel of een nachtraaf? Die vraag stellen we elke week aan een bekend gezicht. Deze keer aan de beurt: chef-kok Viki Geunes (49) van restaurant ‘t Zilte. Vaak is hij aan het werk tot in de vroege uurtjes en hij houdt van uitslapen, maar je zal hem en zijn vrouw nooit tot later dan elf uur in bed zien liggen. “Ik heb het geluk gehad dat mijn vrouw altijd naast mij heeft gestaan, ook op momenten dat het moeilijk ging. Als gastvrouw is ze een deel van mijn succes.” En succes heeft de chef, want hij ontving dit jaar zijn derde Michelin-ster. [naar artikel]


3. Viki Geunes verhuist 't Zilte... enkele meters (13/12/2019 - De Tijd)

01:16 Viki Geunes zijn tweesterrenrestaurant ’t Zilte in maart, om het enkele meters verderop weer op te bouwen. De topchef wil met een nieuw totaalconcept de lat nog eenmaal hoger leggen. [naar artikel]


4. ’t Zilte van Viki Geunes verhuist naar nieuwe locatie (13/12/2019 - Het Belang van Limburg)

Na tien jaar verhuist de Antwerpse chef Viki Geunes zijn restaurant ’t Zilte. Hij ruilt het uitzicht op de haven in voor dat van de Antwerpse skyline. Met de verhuis wil hij naar eigen zeggen nog meer inzetten op pure gastronomische beleving. [naar artikel]


5. ’t Zilte van Viki Geunes verhuist naar nieuwe locatie (maar gaat daarvoor niet ver) (13/12/2019 - Gazet van Antwerpen)

Na tien jaar verhuist de Antwerpse chef Viki Geunes zijn tweesterrenrestaurant ’t Zilte. Al blijft hij daarvoor wel in het MAS, het Antwerpse museum waar de zaak zich nu bevindt. Hij ruilt het uitzicht op de haven in voor dat van de Antwerpse skyline. Met de verhuis wil hij naar eigen zeggen nog meer inzetten op pure gastronomische beleving. [naar artikel]


6. Sterrenchef Viki Geunes en dochter Gitte over nieuwe ’t Zilte: “Identiteit blijft, beleving wordt 2.0” (29/02/2020 - Gazet van Antwerpen)

Sterrenrestaurant ’t Zilte blijft nog tot en met vrijdag open en sluit dan vijf weken om een bocht van 180 graden te maken. Dat komt door de aparte verhuizing van het restaurant: half april heropent het aan de andere kant van het MAS. In de vrijgekomen ruimte komt One Eighty, de nieuwe evenementenpoot van ’t Zilte, die wordt beheerd door dochter des huizes Gitte Geunes. [naar artikel]


7. LIVE. Zilte met chef Viki Geunes is nieuw driesterrenrestaurant in België, Hof van Cleve van Peter Goossens behoudt drie sterren (11/01/2021 - Het Laatste Nieuws)

Chef Viki Geunes van het Antwerpse restaurant Zilte heeft drie sterren gekregen van de prestigieuze Michelingids. Hof van Cleve van Peter Goossens behoudt dan weer zijn drie sterren, voor de zeventiende keer op rij. Volg de uitreiking hier live. Meteen na de bekendmaking krijgt u alle sterrenrestaurants hier ook in kaart te zien. [naar artikel]


8. Zilte van chef Viki Geunes is nieuw driesterrenrestaurant in België, Hof van Cleve van Peter Goossens behoudt drie sterren (11/01/2021 - Het Laatste Nieuws)

Chef Viki Geunes van het Antwerpse restaurant Zilte heeft drie sterren gekregen van de prestigieuze Michelingids. Hof van Cleve van Peter Goossens behoudt dan weer zijn drie sterren, voor de zeventiende keer op rij. [naar artikel]


9. IN KAART. Zilte van chef Viki Geunes krijgt drie Michelinsterren, ontdek hier alle sterrenrestaurants (11/01/2021 - Het Laatste Nieuws)

Chef Viki Geunes van het Antwerpse restaurant Zilte heeft drie sterren gekregen van de prestigieuze Michelingids. Hof van Cleve van Peter Goossens behoudt dan weer zijn drie sterren, voor de zeventiende keer op rij. [naar artikel]


Vers van de pers.
Alle Vlaamse Krantenkoppen.
Elke minuut geupdate.
De Krantenkoppen dagelijks in je mailbox?
Gratis dagelijks de krantenkoppen in je mailbox!

© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.

Dagelijks de populairste artikels in je mailbox?

Je kan je op elk moment uitschrijven!